Sastojci za 18 mafina:
Za mafine:
- 175 g obiฤnog braลกna
- 40 g kakaoa
- 1 ยฝ kaลกika praลกka za pecivo
- ยฝ kaลกike sode bikarbone
- 250 g ลกecฬera
- prstohvat soli
- 100 ml ulja
- 2 velika jajeta
- 2 kaลกike mleka
- 125 ml kluฤale vode
Za dekoraciju:
- 200 g nezaslaฤenog omekลกalog putera
- 130 g ลกecฬera u prahu
- 15 g kakaoa
- ฤokoladni ukrasi
Priprema:
Zagrejte rernu na 180ยฐC i u posude za mafine stavite 18 papirnih modli. Zatim prosejte braลกno, kakao, praลกak za pecivo i sodu bikabonu u veliku posudu. Dodajte ลกeฤer i so, pa promeลกajte. Sipajte ulje, jaja i mleko i meลกajte dok ne postane glatko. Dodajte provrelu vodu i ponovo meลกajte dok ne postane glatko. Zatim ga sipajte u posude za mafine koje su obloลพene papirnim modlama. Pecite na srednjoj reลกetki 20-25 minuta. ฤaฤkalicom proverite da li su gotovi. Ostavite mafine da se ohlade oko 5 minuta, a zatim ih prebacite na neki tanjir da se potpuno ohlade. U meฤuvremenu napravite ฤokoladni fil za dekoraciju. Umutite puter, ลกecฬer i kakao sa ruฤnom mutiliciom. Sipajte u ลกpric za ลกlag ovaj ฤokoladni fil i ukrasite mafine. Na kraju pospite po njima ฤokoladne ukrase koje imate.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com