Krem od kafe

>  –  

Sastojci

  • 1/2 kesice ลพelatina u prahu

  • ลกipka vanile
  • 250 ml jake kafe
  • 3 ลพumanceta
  • 80 grama ลกeฤ‡era
  • 200 ml pavlake
  • 3 kaลกike rendane ฤokolade

Naฤin pripreme


Razmutiti ลพelatin prema uputstvu na kesici. Izvaditi srลพ iz vanile, pa i srลพ i ลกipku spustiti u vodu od koje se kuva kafa. Zatim temperaturu na kojoj se kuvaju srลพ i ลกipka smanjiti. Izvaditi iz vrele vode ลกipku vanile.

U jednoj posudi, na pari, penasto umutiti ลพumanca sa ลกeฤ‡erom i 6 kaลกika skuvane kafe, pa uz stalno meลกanje polako dodavati i ostalu kafu. Od cele mase napraviti ลกto ฤvrลกฤ‡i krem.

Razmuฤ‡eni ลพelatin postepeno dodavati u masu koja je pripremljena u prethodnom koraku. Napravljeni krem od kafe rashladiti meลกanjem.

ฤŒim krem poฤne da se steลพe, ฤvrsto ulupati slatku pavlaku i paลพljivo je dodati ovom kremu. Krem od kafe servirati na ฤetiri dekorativna, desertna tanjira. Staviti u friลพider da se hladi oko tri sata. Posuti rendanom ฤokoladom i servirati ohlaฤ‘eno.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com