Lazanje s paradajzom

>  –  

Sastojci


Fil

  • 800 grama oljuลกtenog i iseckanog paradajza
  • 2 kaลกike ulja
  • 2 cena belog luka
  • 1 kg praziluka iseฤenog na kolutove
  • 2 kaลกiฤice majฤine duลกice
  • so, biber

    Sos

  • 50 grama braลกna
  • 30 grama putera
  • 3 dl mleka
  • 400 grama pavlake
  • 150 grama rendanog parmezana
  • 2 iseckane veze perลกuna
  • so, biber
  • malo muskatnog oraลกฤiฤ‡a

    Naฤin pripreme


    Fil: 800 grama oljuลกtenog i iseckanog paradajza dinstati na 2 kaลกike ulja sa sitno seckanim belim lukom, dodati praziluk i 2 kaลกiฤice majฤine duลกice, pa dinstati joลก 2 minuta. Posoliti i pobiberiti.

    Sos: 50 grama braลกna proprลพiti na 30 grama putera, dodati mleko i kuvati 5 minuta na tihoj vatri. Skinuti sa vatre i dodati 400 grama pavlake, 150 grama rendanog parmezana i 2 iseckane veze perลกuna, so, biber i malo muskatnog oraลกฤiฤ‡a.

    Podmazati dublju posudu u kojoj ฤ‡e se lazanje peฤ‡i, obloลพiti je kuvanim listovima testa tako da krajevi padaju preko ivica posude. Na njih stavljati fil, nekoliko kaลกika sosa, malo oljuลกtenog suncokreta (od ukupno 4 kaลกike), sloj testa, fil, sos i tako redom sve dok se ne potroลกi materijal. Krajeve koji padaju preko ivica „vratiti“ u posudu i preklopiti poslednjim listom testa. Premazati ostatkom sosa i peฤ‡i u rerni na 220 stepeni 30-45 minuta.

    Ko ne voli praziluk, moลพe da ga izostavi i doda oko 100 grama crnog luka i poveฤ‡a koliฤinu paradajza.

    Dragana, Panฤevo

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com