Danas vam donosimo recept za najbolji posni pasulj sa kiselim kupusom koji ste ikada jeli.
Na slavskoj trpezi tokom božićnog posta ovaj specijalitet biće glavna zvezda.
Sastojci:
- 500 g belog pasulja,
- 2 manje glavice kiselog kupusa,
- 3 glavice crnog luka,
- 12 kašika ulja,
- so,
- biber,
- aleva paprika.
Priprema:
Šest sati pre pripreme jela ili tokom noći potopite pasulj u vodu i ostavite da stoji.
Potom kratko prokuvajte, iscedite, nalijte novom vodom, pa dodajte dve iseckane glavice crnog luka i 5 kašika ulja i kuvajte dok se pasulj ne raskuva.
U drugoj šerpi izdinstajte sitno seckani kiseli kupus sa malo ulja (ili masti).
U posebnoj šerpi zagrejte ostatak ulja i ispržite preostalu iseckanu glavicu crnog luka.
Dodajte kašiku aleve paprike, pržite još oko 60 sekundi, pa umešajte isceđen kuvani pasulj i dinstani kupus.
Posolite i pobiberite po želji, promešajte i zapecite u rerni.
Prijatno.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com