Krompir pire se sprema od kuvanog krompira sa dodatkom margarinaย i zaฤina. U mnogim verzijama obogaฤen je i prลพenim lukom i slaninom. Polje za eksperimentisanjem je ogromno i uz malo volje i kreativnosti moลพete napraviti zaista izvrsno jelo od ovog jednostavnog predjela. Pod jednim uslovom. Da ฤe krompir imati pravi ukus i teksturu.
Naizgled jednostavan pire nije tako lako napraviti. ฤesto ispadne previลกe suv i nedostaje mu savrลกen ukus i pun je grudvica. Na sreฤu, ovo se lako moลพete popraviti. Jedna mala promena i dodatni sastojak dovoljni su da se uzdignete u visine kulinarske umetnosti. Koristeฤi ovaj trik pire ฤe imati odliฤan ukus.
Nije bitno da li viลกe volite ovo jelo u najjednostavnijoj verziji samo sa krompirom i malo zaฤina ili viลกe volite bogatu verziju. Svaki put ฤe ispasti savrลกeno. Samo treba dodati mleko. Ali trik je da to uradite u pravom trenutku.
Tajna uspeลกnog pirea je kuvanje krompira u mleku. Zahvaljujuฤi tome, imaju dovoljno vremena da ga upiju. Kao rezultat toga, krema koju dobijemo od njih imaฤe divan mleฤni ukus. Vi sigurno dobro znate da je margarin nosilac ukusa i da ga pojaฤava.
Kuvanjem krompira u mleku dajemo mu moguฤnost da u potpunosti razviju sve svoje kvalitete.
Kada dodate mleko samo kada skuvate krompir, to nije dovoljno za savrลกen pire krompir.
A preteranjem sa njegovom koliฤinom, umesto guste kreme, dobiฤemo vodenastu smesu. A ni to nije poenta. Da biste izbegli sve ove probleme, jednostavno izgnjeฤite krompir u mleku.
Meฤutim, ako iz nekog razloga viลกe volite vodu, podseฤamo vas na pametan trik koji ฤe vam uลกtedeti mnogo vremena. Pretpostavljalo se da krompir stavimo u hladnu vodu i upalimo ลกporet. Meฤutim, niลกta vas ne spreฤava da prvo prokuvate vodu i preliti ih kljuฤalom vodom. Videฤete kako to ubrzava pripremu jela. Predviฤajuฤi pitanja, ukus ne pravi razliku.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com