Sastojci
- 500 grama junetine ili govedine
- 75 grama slanine
- 1 kašika maslinovog ulja
- 200 grama luka
- 500 grama cvekle
- 1 kašičica običnog ulja
- 1/2 kašičice kima
- 7 dl belog vina
- so i sveže mleveni biber
- 1 dl pavlake
Način pripreme
Iseckati meso na kockice 3 x 3 cm, a slaninu na rezance. Iseći luk i cveklu na kocke 2 x 2 cm. Propržiti slaninu na ulju. Dodati meso i pržiti nekoliko minuta, pa dodati vino, cveklu i biber. Kuvati poklopljeno sat-sat i po, pa dodati so i pavlaku. Služiti s pireom kom je dodata mirođija, kapari i kora limuna.
Jovanka M, Kopenhagen
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com