Pileće bupce dobro oprati u više vode i obavezno im očistiti žuto zadebljanje sa spoljne strane, pa ih staviti da se kuvaju kao supa. U međuvremenu izdinstati 5-6 velikih glavica crnog luka. Kad luk bude potpuno gotov, dodati kuvane bupce, promešati, dodati malo aleve paprike, biber, mešani začin i kuvati. Nalivati vodom u kojoj su se bupci kuvali. Paprikaš od pilećih bubaca služi se najčešće uz baren krompir ili pire od krompira.
Jelo je veoma ukusno, izdašno i vrlo jeftino.
Dušanka Kanacki, Umka
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
