Oslić s povrćem

 

Sastojci

• 2-3 veća cela oslića
• 1 veliki paradajz
• 1 veliki crni luk
• 1 praziluk
• 1 glavica belog luka
• 1 veza peršuna
• sok od 1 limuna
• so, biber
• mešani začin
• 1 mala čaša belog vina
• maslinovo ulje

Način pripreme

Beli luk i peršun sitno iseckati, a ribu oprati, očistiti, dobro ocediti i napuniti je belim lukom i peršunom. Preliti je sokom od 1 limuna, maslinovim uljem i belim vinom. Ostaviti je preko noći u marinadi, a pred pečenje je, ne cedeći marinadu, staviti u posudu u kojoj će se peći. Dodati malo maslinovog ulja, crni luk isečen na kolutove, a preko ribe staviti paradajz isečen takođe na kolutove. Sve preliti maslinovim uljem i posuti sitno iseckanim prazilukom, a zatim i limunovim sokom. Staviti u već zagrejanu rernu i peći 40-50 minuta.

Ceca, Beograd

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.