Riblji paprikaš s vinom

Sastojci

• 1,5 kg somovine ili druge rečne ribe

• 1 kg luka
• 4 dl belog vina
• 1 velika kašika sirćeta
• 1,5 dl ulja
• 1 kašičica ljute aleve paprike
• 1 kašičica slatke aleve paprike
• 4 zrna bibera
• 1 kašika pirea od paradajza
• 1 velika kašika peršunovog lišća
• 1 kašičica celerovog lišća
• mleveni biber, so

Način pripreme

Ribu očistite, operite, pa natrljajte solju i biberom. Potom je prelijte sirćetom. Tako pripremljenu ribu ostavite da odstoji oko jedan sat.

U većoj posudi ugrejte ulje i na njemu propržite seckani luk. Potom u njega dodajte ljutu i slatku alevu papriku, biber u zrnu, pire od paradajza, tri kašike vina, seckani peršun i celer. Dobro promešajte i na to stavite ribu isečenu na veće komade.

Pržite ribu na vrlo laganoj vatri 45 minuta. Nemojte je mešati nego je samo više puta protresite. Kada riba bude skoro gotova, dolijte vino i još malo dinstajte paprikaš. Ovo jelo možete servirati sa barenim krompirom.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.