Ovo je originalni recept za pilav sa piletinom, na starinski način.
Potrebni sastojci:
- 2 veća pileća bataka;
- 2 šargarepe
- pola celera
- 2 glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- 300 grama pirinča
- So, biber, suvi začin.
Način pripreme:
U vodu stavite meso da se kuva. Dodajte glavicu zapečenog crnog luka. Kuvajte dok se meso ne skuva sasvim, tako da ga možete odvojiti od kostiju.
U manjem tiganju prodinstajte crni luk, zatim mu dodajte rendanu šargarepu, rendan celer, malo belog luka i pirinač. Dodajte vodu od kuvanja mesa. Začine, dodajte pa izmešajte. Dodajte meso, a možete i cele batake, pa zapecite u rerni na 20 minuta na temperaturi od 200 stepeni, prenosi Espreso.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com