Nemate uslova ni prostora da drลพite kacu kupusa u stanu ili podrumu? Ali se ipak domaฤe sarme ne odriฤete? Reลกenje postoji. Kupus moลพete da ukiselite za dva dana i to na sledeฤi naฤin.
Glavicu kupusa oฤistite od suviลกni listova, i izdubite koren. U udubljenje sipajte sirฤe (otprilike mala kafena ลกoljica) i kaลกiku soli i protresite glavicu kako bi se sastojci ravnomerno rasporedili po celoj glavici. Ovako pripremljen kupus stavite u kesu koju ฤete potom odloลพiti u zamrzivaฤ na 48 sati. Kada je izvadite i odmrznete dobiฤete kiseli kupus. Priprema sarme moลพe da poฤne!
Postoji i jedan malo sporiji naฤin da ukiselite kupus.
Kada oฤistite glavicu, izdubite koren i sipate u ลกupljinu so, stavite kupus u dublji sud, a pored njega kriลกku hleba. Kupus potom prelijte kljuฤalom posoljenom vodom (so po ukusu, ali ipak vodite raฤuna da ga so ฤuva od kvarenja) i poklopite. Oฤekujte da se kupus ukiseli za najviลกe pet dana, ali uslov je da ga drลพite na toplom, piลกe ลฝena Blic.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com