Nikad ne pravite punjene paprike bez ovog sastojka: Razlika je ogromna, obogatiće im ukus

Ovaj jedan sastojak pretvara obične paprike u pravi gastronomski hit

Nijedno slavlje ne može se zamisliti bez punjenih paprika, i svaka domaćica ima svoj provereni recept po kojem pravi ovo omiljeno balkansko jelo.

Ali recept za nešto drugačiju verziju punjenih svežih paprika oduševio je korisnike interneta jer se u nadev dodaje jedan tajni sastojak koji potpuno menja i poboljšava ukus omiljenog jela.

Sastojci:

• 8 svežih paprika srednje veličine
• 250 g mlevene teletine
• 300 g mlevene govedine ili junetine
• 150 g naseckanog suvog mesa
• manji, crni luk (naseckan)
• 3 čena belog luka
• peršun
• 1 kašičica mlevene slatke crvene paprike
• 1/2 kašičica bibera
• so
• 100 g pirinča
• 4 kašike ulja
• 4 dl paradajz sosa
• 1-2 kašičice gustina
• 3 dl vode

Priprema:

Paprikama odseći vrhove i očistiti ih od semenki, oprati i ocediti.

Mleveno meso pomešati, pa dodati suvo meso, što će celo jelo učiniti još boljim (kažu da potpuno promeni ukus), beli i crni luk, peršun, mlevenu crvenu papriku, biber, so i pirinač.

Izmešati i napuniti paprike.

Prepržiti ih na zagrejanom ulju sa svih strana, dodati paradajz sos, vode prema potrebi i kuvati na laganoj vatri oko 50 minuta.

Pred kraj umešati gustin razmućen u malo vode.

To je to. Prijatno.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com