Kuvani krompir je jedan od najpopularnijih priloga, od njega se pravi i krompir salata koja je odliฤan izbor uz ribu ili morske plodove. Odliฤno se slaลพe i sa mesom, kao ลกto su ฤufte u paradajz sosu, a moลพete da napravite i pire.
Krompir se dugo kuva, ali iskusni kuvari su otkrili tajnu ลกta da uradite kako bi se ovo povrฤe brลพe skuvalo. Vrlo je jednostavno.
Pre nego ลกto ga stavite u ลกerpu, oljuลกtite krompir i stavite u ฤistu sudoperu. Pustite da teฤe hladna voda. Krompir moลพe da stoji u posudi sa ledenom vodom, ali je bolje ako je pod mlazom. Tako treba da stoji nekih minut.
Nakon toga, kuvajte krompir. To ลกto je bio pod mlazom ledene vode pomoฤi ฤe da se brลพe skuva. Ovaj trik ฤe poboljลกati ukus krompiru, jer on neฤe biti skrobast i gnjecav.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com