Energija koju unosimo u organizam odreฤenom vrstom hrane utiฤe na naลกe psihiฤko stanje, emocije i ponaลกanje. Makrobiotiฤka ishrana predstavlja savrลกenu ravnoteลพu u ishrani, a svako preterivanje vodi ka dve krajnosti: krajnjem jinu ili krajnjem jangu.
Drevna kineska nauka i kultura mnogo su istraลพivale pojavnost jina i janga – sklada suprotnosti, koji je u osnovi svega ลกto nas okruลพuje. Ovaj fenomen jedan je od putokaza i za ฤovekovu ishranu, posebno u makrobiotici.
Ako posmatramo biljku, ona u gornjim delovima ima viลกe vitamina (jin), a u donjim viลกe minerala (jang). Za redovno konsumiranje preporuฤuju se: prirodni zaฤini, nearomatski i nestimulativni napici, ลพitarice, povrฤe, mahunarke, alge, voฤe, izvorska voda i tako dalje. Namirnice koje treba reฤe koristiti jesu one koje naginju jangu: plodovi mora, odnosno, jinu: semenke, koลกtunjavi plodovi i voฤe. Po ovoj teoriji, treba maksimalno smanjiti ili potpuno izbaciti hranu koja nosi energiju krajnjeg janga: rafinisana so, jaja, meso, sirevi i perad, odnosno, jina: tropsko voฤe i povrฤe, mleko, jogurt, ลกeฤer, sladoled, rafinisana ulja, veลกtaฤki zaslaฤivaฤi, veฤina lekova i narkotika.
Poลกto je gotovo nemoguฤe odreฤi se svih navedenih namirnica, vaลพno je znati da se nakon unoลกenja krajnje jin hrane, kao protivteลพa javlja potreba za jang energijom, to jest, hranom koja je u sebi nosi. Tako organizam uspostavlja neophodan balans. Dakle, ako pojedemo neลกto jako slano, biฤemo ลพedni ili imati potrebu za neฤim slatkim, jer je stanje krajnosti u organizmu nepoลพeljno i naruลกava pravilno kretanje energije.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com