U mnogim zemljama sveta u moderno doba doruฤak se ne moลพe zamisliti bez muslija, ovsenih pahuljica, kornfleksa i drugih vrsta cerealija. U Velikoj Britaniji, Francuskoj ili Americi veฤina stanovnika dan poฤinje konsumiranjem neke od pomenutih namirnica u kombinaciji sa mlekom, jogurtom ili nekim drugim napitkom.
Cerealije su uลกle u ฤovekov jelovnik pre viลกe hiljada godina, kada su naลกi davni preci spoznali razne naฤine pravljenja proizvoda dobijenih direktno iz prirode. Ipak, navika ฤeลกฤeg konsumiranja ovih namirnica javila se u veฤini drลพava tek krajem 19. i poฤetkom 20. veka. Ameriฤki adventisti su 1860. godine otvorili zdravstveni centar, kasnije poznat pod nazivom „Betl krik sanatrojum“, u kome su proizvodili, predstavljali i prodavali cerealije. Njihove namirnice postale su popularne u tom kraju, a ljudi su ฤesto dolazili da bi kupili ovsene, raลพane i druge pahuljice od kojih su pravili ukusne obroke.
Njil Kejt Kelog, osnivaฤ „Kelog“ fondacije, danas jedne od najpoznatijih kompanija koje se bave izradom i prodajom cerealija, reลกio je 1894. godine da poboljลกa dijetu bolniฤkim pacijentima. Istraลพivao je najbolje sastojke za pravljenje specijalne vrste lako svarljivog hleba koji bi pacijenti dobro podnosili. Sasvim sluฤajno, Kelog je ostavio pลกenicu da se duลพe kuva u loncu i kada ju je procedio, video je da je ona bila meka i soฤna. Zatim ju je suลกio, svako zrno posebno, dok nije dobio gotovo presovane listiฤe pลกenice. Tako je ovaj istraลพivaฤ stvorio prvi kornfleks.
Gotovo pola veka kasnije, 1941. godine, Amerikanci su dobili priliku da probaju novi proizvod – cerealije u vidu prstena u ฤijem su se sastavu naลกli i leลกnici, pod nazivom „ฤirius“. Od tada proizvoฤaฤi kao da su se utrkivali u izradi novih pahuljica, a naroฤitu paลพnju posvetili su najmlaฤima. Zbog njih su na trลพiลกtu krajem proลกlog veka poฤele da se pojavljuju i pahuljice sa dodacima ฤokolade, meda, u razliฤitim oblicima, pa ฤesto i u oblicima popularnih deฤijih junaka. Danas su kutije poznatih proizvoฤaฤa ukraลกene poznatim zaลกtitnim znacima, poput tigra, kengura ili ลพabe, a dizajnirane su tako da privuku najmlaฤe.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com