Dobra ishrana vaลพna je posle doลพivljenog stresa od smrti bliลพnjeg โ ali gubitak ลพelje za hranom tokom oลพaloลกฤenosti je uobiฤajen.
Gubitak apetita dobro je poznat Lindzi Ostrom, koja ลพivi u Minesoti, na ameriฤkom Srednjem zapadu. Rodila je sina Aftona kad je bila samo pet i po meseci trudna. On je narednog dana umro.
Neizdrลพiva tuga koju je oseฤala posle Aftonove smrti uticala je na nju fiziฤki baลก kao i emocionalno. ฤesto je plakala noฤu, ostajala u pidลพami po ฤitav dan, niลกta joj se nije jelo.
โMislila sam samo na to kako smo izgubili naลกeg sina i ลกta ฤe to znaฤiti po naลกe ลพivote i njega. Niลกta drugo me nije zanimaloโ, kaลพe ona.
Ali za Ostrom, hrana je bila njen posao โ vodila je kulinarski blog pod nazivom A Pinch of Yum.
Na svom blogu opisala je kako je hrana izgubila ukus i kako nema mesta u njenom stomaku ni za ลกta drugo sem tugu teลกku kao kamen.
โSama pomisao na hranu uopลกte bila mi je odbojna. Neลกto ลกto bi mi inaฤe bila strast, potpuno se ugasilo za meneโ, kaลพe ona.
โObiฤno sam ona vrsta osobe koja voli da jede pikantno, hranu jakih ukusa, boja i tekstura, ali ลพelela sam samo obiฤnu ฤorbu od krompira โ ili beli hleb sa puterom, ili samo prosta jela.โ
Uprkos njenom gubitku apetita, bila je istinski zahvalna na kaserolama i sveลพe ispeฤenom hlebu koje su joj ostavljali na vratima prijatelji i porodica.
โBio je to spas za nasโ, kaลพe ona. โRekla sam: โAjde da jedemo jednu po jednu zdelu.โ Kad vam to sluลพi kao uteha, uspeva da vas povrati u ลพivot, preko toga se ฤvrsto drลพite za stvarnost โ ลพivi ste i morate da nastavite da ลพivite.โ
Ostrom je shvatila koliko vaลพna ta prosta jela, spremljena s ljubavlju, umeju da budu. Traลพila je od porodice i prijatelja recepte za pite i kaserole, i objavila ih u seriji blog postova po imenu Hranjenje slomljenog srca.
Heลกteg #feedingabrokenheart proลกirio se na Instagram, sa slikama jela koja su pomogla drugima da prebole gubitak.
U prvobitnim stadijumima ลกoka posle oลพaloลกฤenosti, ฤesto dolazi do iskonske bori se-ili-beลพi reakcije, zbog ฤega gubimo apetit, kaลพe Lisa ล ulman, profesorka neurologije na Univerzitetu u Merilendu, u SAD.
Zbog svog bolniฤkog rada, profesorka ล ulman bila je upoznata sa pitanjima okonฤanja ลพivota โ uprkos tome, bila je ลกokirana poteลกkoฤama sa kojima se susrela nakon smrti muลพa Bila, ลกto ju je navelo da napiลกe Pre i posle gubitka, knjigu o tugovanju i mozgu.
ลฝelela je da razume uticaj koji tugovanje vrลกi na telo โ i kako hrana tu moลพe da pomogne.
Kad doลพivimo traumatiฤni gubitak, mozak poฤne da se ponaลกa kao nekakvo obezbeฤenje, kaลพe profesor ล ulman, blokirajuฤi naลกe najbolnije uspomene i propuลกtajuฤi samo ono ลกto smo sposobni da obradimo emocionalno.
Ema Votson: โล ta ako punite 30, a nemate dom, muลพa, deteโฆ Taj stres je prevelikiโ
Bijonse: โProลกla sam kroz pakaoโ
โDok tugujemo za nekim, to je kao da postoji ฤebe โ ili prostor โ izmeฤu nas i okruลพenja, a ono priguลกuje naลกa ฤulna iskustvaโ, kaลพe ona., โI mislim da je vrlo verovatno da to obuhvata poteลกkoฤe u uลพivanju u nijansama ukusa hrane.โ
Da bismo se oporavili, moramo postepeno da prigrlimo nazad uspomene, kaลพe profesorka ล ulman, a hrana moลพe da odigra veliku ulogu u tome.
โDa bismo ostvarili napredak, moลพemo da iskoristimo hranu da nam pomogneโ, kaลพe ona. โJa bih se usredsredila na hranu koja ima veฤe znaฤenje i priziva upravo te uspomene. ล to se mene liฤno tiฤe, vratila sam se receptima koje je moj muลพ traลพio โ to mi je posluลพilo kao uteha.โ
Kad je pre nekoliko godina umro Ejmin otac, hrana je postala naฤin da se oseฤa kao da je bliลพa s njim. On je bio jevrejsko-rumunski migrant koji je radio kao arhitekta, ali je vodio i uspeลกan posao sa goveฤom ลกunkom sa strane, ฤisto โiz zabaveโ.
Postojala je jedna vrsta hrane koja joj je momentalno povratila uspomene โ sirovi crni luk.
โImao je obiฤaj da ga posoli po svemuโ, kaลพe Ejmi.
Iako joj se nije dopadao njegov ukus, poฤela je da jede sirovi crni luk nekoliko puta nedeljno.
โJela sam ga u njegovo imeโ, kaลพe ona.
Nije joj se dopadala ni jeฤmena pogaฤa koju se terala da jede, da bi videla zaลกto se toliko dopadala njenom ocu. Hrana je postala privatni ritual za nju.
Ideja o ponovnom povezivanju sa mrtvima preko hrane nije nova. U Starom Rimu, na primer, bilo je uobiฤajeno ugraฤivati kanale od vrhova grobova sve do kripti, omoguฤujuฤi tako oลพaloลกฤenima da sipaju hranu i vino pravo u usta mrtvih da bi ih nahranili dok ovi ฤekaju zagrobni ลพivot.
Hindusi jedu vegetarijansku hranu tokom 12 dana zvaniฤnog tugovanja.
U Japanu โ primarno budistiฤkoj zemlji โ u porodiฤnom domu odrลพava se bdenje poznato kao tsjuja. Kljuฤna za ceremoniju jeste fotografija pokojnika, uz ฤiniju pirinฤa sa parom ลกtapiฤa za jedenje koji stoje uspravno pobodeni u zdeli.
A u Meksiku je izdaลกna hrana, kao ลกto je sloลพeni, bogati ili slatki mole sos, glavna tokom novenarija, devet dana tugovanja ฤitave zajednice.
Kendi Kan, vanredna profesorka religije na Univerzitetu Bejlor, u drลพavi Teksas, kaลพe da je donoลกenje hrane mrtvima u tradicionalnim druลกtvima kao ลกto je Kina sada osavremenjeno.
โBilo je uobiฤajeno gomilati narandลพe, persimon, ananas, neลกto ลกto se zove dvaput skuvana svinjetina โ ali se sada ฤesto moลพe videti i ameriฤka hrana โ pomfrit, ลกejk, big mekโ, kaลพe ona.
โPonekad ฤe ljudi to pojesti, a osoblje groblja ฤe posle, kao u sluฤaju balona i cveฤa, doฤi i poฤistiti za njima.โ
Takva praksa manje je uobiฤajena u Zapadnom svetu โ ali na jugu Amerike, kaserola bi mogla da zauzme njeno mesto.
โFunkcija kaserole je da podari znaฤaj grupnim ruฤavanjima bez pokojnikaโ, kaลพe profesorka Kan.
โOni jedu zajedno dok razmenjuju priฤe o mrtvima. Ta jela su poput dลพambalaje u Nju Orleansu, ili krompira zapeฤenog u rerni ili teksaลกkog kolaฤa iz pleha.โ
โIdeja je uvek da su to jela koja svi mogu da dele i tokom kojih dolazi do ponovnog uฤvrลกฤivanja lokalne zajednice bez pokojne osobe.โ
I tako, iako su pokojnici nestalih iz naลกih ลพivota, njihovo prisustvo nastavlja da ลพivi u naลกim seฤanjima na hranu koju su oni voleli.
Preฤesto se tugovanje doลพivljava kao neลกto abnormalno, dodaje profesorka Kan, a ljudi se poลพuruju da โnastave sa svojim ลพivotimaโ โ umesto da im se dopusti da stvore vlastite rituale sa hranom, omoguฤi im se da odrลพe odnose sa mrtvima, ลกto ionako nudi najbolju priliku za zaleฤenje.
(BBC News na srpskom)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com