Istina o mastima

Znate li da se snaฤ‘ete u kompleksnom moru nutricionistiฤkih preporuka o pravilnoj konzumaciji masti? Sa jedne strane reklame nas upozoravaju na proizvode sa smanjenim udelom masti, a sa druge podstiฤu da svaki obrok ‘zalivamo’ maslinovim uljem. Otkrijte kako pronaฤ‡i ravnoteลพu.

1. Ograniฤavanje unosa masnoฤ‡a je stvar proลกlosti
Protivno brojnim miลกljenjima struฤnjaka nije vaลพno ograniฤavate li unos masti u organizam po obroku, veฤ‡ kakve masnoฤ‡e konzumirate. Nutricionisti savetuju takozvane zdrave masnoฤ‡e odnosno nezasiฤ‡ene masne kiseline koje potiฤu iz ribe, oraลกastih plodova, avokada i maslinovog ulja odnosno od namirnica mediteranske prehrane.


2. Ima gorih stvari od zasiฤ‡enih masnih kiselina
Rafinisani ลกeฤ‡er i ugljeni hidrati veฤ‡e su zlo od zasiฤ‡enih masnih kiselina kojima nas straลกe branitelji zdravog ลพivota, a koji se ponajviลกe nalaze u crvenom mesu, puteru i punomasnim mleฤnim proizvodima. Napraviฤ‡ete veฤ‡u greลกku ako na tost ne stavite puter, ali ga umesto toga ‘opteretite’ marmeladom.


3. Izbegavajte hidrogenizovanu mast
Zasiฤ‡ene masne kiseline su u redu u umerenim koliฤinama, ali hidrogenizovanu mast ili takozvane trans-masti izbegavajte u potpunosti. One su obiฤno sastavni deo industrijski preraฤ‘ene hrane poput ฤipsa, hrskavih keksa i sliฤnih prehrambenih ‘iskuลกenja’.
One nemaju nikakve hranljive vrednosti, a povezane su porastom loลกeg holesterola u krvi koji dovodi telo u opasnost od bolesti krvotoka i dijabetesa.


4. Mediteran ‘ubija’ ลพelju za nezdravim mastima
Ma znate to veฤ‡ iz ลพivotnog iskustva: mediteranska prehrana bogata je zdravim mastima i konzumacija takvih masti ฤ‡e vas reลกiti potrebe za nezdravim mastima. Studije su pokazale da ako konzumirate plavu ribu, maslinovo ulje i sliฤne mediteranske masnoฤ‡e na redovnoj bazi, neฤ‡ete imati potrebe za nezdravim zalogajฤiฤ‡ima, skrobom i rafinisanim ลกeฤ‡erom.


5. Zdravlje srca krije se u obimu struka
Prevelika konzumacija masnoฤ‡a dovodi do problema krvnog sistema i bolesti srca. ลฝelite li da znate jeste li meฤ‘u osobama kojima prete te bolesti, izmerite opseg struka. Osobe ฤiji je struk ลกiri od 90 centimetara imaju 80 posto veฤ‡e ลกanse da obole od srฤanih ili pluฤ‡nih bolesti nego one koji imaju obim struka ispod 68 centimetara.
6. Znate li gde se nalaze sve masti u vaลกem telu?
U ljudskom telu razlikujemo ฤetiri vrste masnih jastuฤiฤ‡a: smeฤ‘e masne ฤ‡elije, visceralnu mast koja se nalazi na predelu stomaka, dobro poznati celulit i bele masne ฤ‡elije. Belih masti pokuลกavamo da se reลกimo kojekakvim dijetama na predelu bedara i bokova, a visceralna je ona ‘loลกa’ masnoฤ‡a koja stvara problema na podruฤiju struka.
7. Radite na aktivaciji smeฤ‘ih masnih ฤ‡elija
Smeฤ‘e masnoฤ‡e ili takozvano adipozno tkivo zaduลพeno je za sagorevanje viลกka kalorija u organizmu. Njihov rad kod nekih osoba aktivira nagla promena temperature, odnosno kada telo nateramo da se ‘samostalno’ zagreva. Sagorevanje kalorija ubrzaฤ‡e i veลพbanje na otvorenom (umesto teretane birajte trฤanje i voลพnju bicikla), konzumacija obroka zaฤinjena ฤilijem, tuลกiranje hladnom vodom ili smanjivanje grejanja usred hladnog vremena.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com