Ove namirnice direktno su povezane sa nastankom karcinoma

Zdravlje ulazi na usta i to nam je svima jasno. Ali, ลพivimo u vremenu kada je teลกko pronaฤ‡i zdravu hranu bez pesticida i veลกtaฤkih sastojaka na policama supermarketa pa ฤak i na pijaฤnim tezgama .

Zbog toga lekari i struฤnjaci za ishranu stalno apeluju da se, prilikom kupovine namirnica ฤitaju deklaracije i obrati paลพnja na poreklo hrane.

Do sada su mnoga nauฤna istraลพivanja dokazala kako je neka hrana direktno povezana sa nastankom odreฤ‘enih bolesti.

Maligne bolesti su, odmah nakon kardiovaskularnih, najraลกirenije u svetu. I upravo za nastanak nekih karcinoma kriva je odreฤ‘ena hrana.

Izdvojili smo nekoliko namirnica koje su direktno povezane sa nastankom raka.

Dลพemovi

Industrijski proizvedeni dลพemovi sadrลพe mocฬne antioksidanse koji pomaลพu da bobice i vocฬe budu netaknuti. Upravo ti antioksidansi potiฤu nastanak nekih karcinoma. Tu su naravno, i boje te pojaฤivaฤi okusa, te razni emulgatori i stabilizatori.

Pomfrit u restoranima i prodavnicama

Pomfrit sadrลพi puno skroba i masti, a njegovo konzumiranje uzrokuje gojaznost. Pomfrit sadrลพi i transmasti koje mogu izazvati aterosklerozu, dijabetes i rak, ali uzrokuju i genetske promene u telu. Transmasti takoฤ‘e pogaฤ‘aju imunitet. Pomfrit je obilno posoljen, a velika koliฤina soli povecฬava rizik od urolitijaze, hipertenzije, srฤanog i moลพdanog udara.

Kokice

Kukuruz sam po sebi ne predstavlja prijetnju za ljude. Ali da bi se napravile kokice, potreban je maslac, so, ลกecฬer, karamelizatori, boje, pojaฤivaฤi ukusa i arome.

Koliฤina soli u klasiฤnim slanim kokicama viลกestruko je vecฬa nego u ฤipsu.

Kobasice, virลกle

Kobasice se prave od genetski modifikovane soje. Kobasice, virลกle, paลกtete i drugi proizvodi od mesa sadrลพe razne masnoฤ‡e, koลพu ลพivotinje, pojaฤivaฤe okusa, boje, geloveโ€ฆ Ukus mesa u ovim proizvodima potiฤe iskljuฤivo od raznih
aroma.

Konzervirana hrana

U veฤ‡inu konzervi dodaje se kontroverzni bisfenol A, za koji je dokazano da genetiฤki mijenja moลพdane ฤ‡elije ลพivotinja. Radi se o hemikaliji koja u telu oponaลกa polne hormone, pa tako smanjuju plodnost, ali i poveฤ‡avaju rizik od raznih karcinoma kod dece.

Veลกtaฤka jedinjenja poput ftalata i bisfenola A ometaju rad ลกtitne ลพlezde, uzrokuju gojaznost i okidaฤi su raka polnog sistema, kao raka jajnika, prostate i dojke, pokazale su brojne studije proteklih deset godina. Osim kroz konzerviranu hranu, u dodir s bisfenolom A najฤeลกฤ‡e se dolazi kroz plastiฤnu ambalaลพu koja ga ฤesto sadrลพi.

Crveno meso s roลกtilja

Iako je hrana s roลกtilja zaista ukusna, nauฤnici su otkrili da pripremanje mesa na taj naฤin oslobaฤ‘a karcinogen nazvan heterocikliฤni aromatski amin, jer dolazi do promene hemijske i molekularne strukture mesa. Podaci prikupljeni od 6.2000 osoba u razdoblju od devet godina pokazuju da ispitanici koji su ฤesto konzumirali meso peฤeno na roลกtilju ili na neki sliฤan naฤin imaju 60 posto veฤ‡e izglede za rak guลกteraฤe u odnosu na ispitanike koji su preferirali slabije peฤeno meso ili ga uopลกte nisu jeli. Osim toga, crveno meso pripremljeno na ovaj naฤin redovnom konzumacijom poveฤ‡ava rizik nastanka raka prostate.

Mleฤni proizvodi sa dugim rokom trajanja

Izbegavajte mleฤne proizvode koji mogu da traju duลพe od dve nedelje. Aseptiฤna ambalaลพa je antibiotska ambalaลพa. Mleko koje ima viลกemeseฤni rok trajanja, sadrลพi stabilizatore, zguลกnjivaฤe, antioksidanse, aromeโ€ฆ

ล eฤ‡er

ฤ†elije karcinoma koriste znatno viลกe glukoze za svoj rast i razmnoลพavanje od drugih ฤ‡elija, a razliฤite su studije pokazale da ljudi koji imaju veฤ‡e nivoe glukoze ฤeลกฤ‡e oboljevaju od razliฤitih vrsta karcinoma. Tako laboratorijska ispitivanja pokazuju da ฤ‡elije raka mogu da opstanu jedino na jednostavnim ugljenim hidratima, ukljuฤujuฤ‡i i rafinisane ลกeฤ‡ere koji se nalaze u preraฤ‘enoj hrani i slatkiลกima.

Za razliku od zdravih ฤ‡elija, ฤ‡elije raka mogu da promene svoju energiju iz glikolize bez kiseonika, u procesu anaerobne glikoze. Tada se stvaraju otpadne materije koje su sliฤne forme kao, na primer, mlijeฤna kiselina. Taj otpadni materijal potom ide iz ฤ‡elije raka do jetre gde se metabolizuje, a otpadni deo procesa je glukoza. Tada se glukoza vraฤ‡a da hrani ฤ‡elije raka i nastaje zaฤarani krug.

Gazirani napici

Gazirana piฤ‡a nisu hrana, a previลกe se konzumiraju u modernoj ishrani. Jedna limenka sadrลพi 40 grama ลกeฤ‡era, a sve ลกto sadrลพi viลกe od osam grama ลกeฤ‡era smatram se preteranim. Osim toga, veลกtaฤkiย  zaslaฤ‘ivaฤi u gaziranim piฤ‡ima doprinose gojaznosti i dijabetesu te se ฤesto povezuju s nastankom raka.

Belo braลกno

Kad je braลกno rafinisano iz njega se uklanjaju sve nutritivne vrednosti. Potom se izbeljuje ลกtetnim hemikalijama kako bi postao privlaฤniji potroลกaฤima. Glikemijski indeks belog braลกna je izuzetno visok โ€“ ลกto znaฤi da poveฤ‡ava nivo insulina, a ne obezbeฤ‘uje โ€œgorivoโ€ telu. Ugljeni hidrati iz njega se pretvaraju u ลกeฤ‡ere, tako da uฤestala konzumacija belog braลกna koji mogu dovesti do poveฤ‡ane otpornosti na insulin te su kao takvi poลพeljno gorivo za tumore, piลกe Faktor.

Tzv. lajt namirnice bez masnoฤ‡a

Fat-free zvuฤi kao neลกto dobro, jer za veฤ‡inu masti predstavljaju neลกto loลกe, ali ovakve namirnice su jako nezdrave. Prehrambena industrija poฤela je da zamenjuje ลพivotinjske masti nezasiฤ‡enim biljnim uljima koja su dovela do poveฤ‡anja potroลกnje trans-masti. A kako bi to nadoknadili, proizvoฤ‘aฤi su poฤeli da dodaju velike koliฤine ลกeฤ‡era, izmeฤ‘u ostalog. Drugim reฤima, rizikujete debljanje, dijabetes, srฤane bolesti i rak.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com