Ovo je omiljena namirnica Novaka i Jelene Đoković: Evo njenih najvećih prednosti
Mnogo se pričalo i pisalo o ishrani najboljeg tenisera sveta Novaka Đokovića i njegove supruge Jelene. Novak je svojevremeno izbacio meso iz ishrane, što mu je pomoglo da sačuva zdravlje i fizičku formu, pa i sa 35 godina igra neverovatno zahtevan tenis.
Jedna od namirnica koja je neizostavan deo ishrane u porodici Đoković je kinoa. Kinoa ne goji, a ovu žitaricu nazivaju ‘zlatom Inka’ i ‘kraljicom semenki’. Drevne civilizacije su ovu žitaricu smatrale svetom biljkom. Osim što je kinoa omogućila ljudima da ostanu na životu i za vreme ratova, ova žitarica organizmu može doneti mnoge dobrobiti.
Ako nastojite da smršate, jedna od namirnica koju treba dodati u svoju svakodnevnu ishranu je kinoa.
„Kinoa se obično smatra žitaricom, ali radi se o semenki“, kaže nutricionistkinja Roksana Ehsani. Kinoa dolazi u beloj, crnoj ili crvenoj boji, a Ehsani napominje da sve varijante pružaju približno istu nutritivnu vrednost.
„Prepuna je hranjivih materija koje su dobre za vas, kao što su vlakna, antioksidansi, vitamini i minerali. U većim količinama sadrži mangan, gvožđe, folate, magnezijum, fosfor, kalijum, B6, bakar i riboflavin“, kaže ona.
Jedna šoljica kuvane kinoe ima 222 kalorije, 8 grama proteina, 4 grama masti, 39 grama ugljenih hidrata i 5 grama vlakana.
Evo koje su sve prednosti konzumiranja kinoe:
Ima puno vlakana
Kinoa sadrži pet grama dijetalnih vlakana po šoljici. „Ishrana bogata vlaknima često je nešto što ljudi zanemaruju kad nastoje da smršaju. Konzumiranje dovoljno vlakana zadržaće osećaj sitosti, pa je manja verovatnoća da ćete se prejedati i grickati između obroka“, kaže Ehsani.
Nema puno kalorija, a bogata je proteinima
Takođe sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina, što je čini potpunim proteinom. „Ovo je sjajna vest za vegane i vegetarijance“, kaže Ehsani. „Proteini su važna komponenta svakog obroka i užine. Kad jedete proteine, vaše telo troši kalorije, što može pomoći u gubitku težine. Takođe pružaju osećaj sitosti budući da se vare mnogo sporije i mogu održati vaš šećer u krvi stabilnijim, što takođe pomaže da glad držite pod kontrolom.“
Dobro se slaže s povrćem i nemasnim mesom
„U kombinaciji s nemasnim mesom i povrćem kinoa povećava osećaj sitosti“, kaže Ehsani. „Pratite dosledno takvu ishranu i izgubićete neželjenu težinu.“
Vrednost velike količine mangana
Kinoa je puna vitamina i minerala, a sadrži posebno visoku dozu mangana. „Mangan je esencijalna hranjiva materija koja održava zdravlje kostiju, pomaže kod smanjenja upala i rizika od bolesti zahvaljujući svojoj visokoj dozi antioksidansa, a takođe igra važnu ulogu u zdravlju hormona, posebno štitne žlezde“, kaže Ehsani.
Brzo se i jednostavno kuva
Još jedan plus za kino – vrlo je jednostavna i brza za pripremu. „Možete je jednostavno začiniti dodavanjem sušenog bilja i začina u vodu za kuvanje ili je kuvajte u povrtnom ili pilećem temeljcu“, kaže Ehsani. „Možete je napraviti u slatkoj kombinaciji kao kašu za doručak s mlekom i voćem.“
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.