8 razloga da jedete paradajz svakog dana

Paradajz โ€“ soฤan, ukusan, osveลพavajuฤ‡ i, ลกto je najvaลพnije โ€“ zdrav! Malo kalorija, bez masnoฤ‡a i sa puno vitamina. ล ta nam viลกe treba od zdravog povrฤ‡a?

Prvobitno uzgajan u Meksiku, paradajz se โ€œpreselioโ€ u Evropu zahvaljujuฤ‡i konkvistadorima.

U Francuskoj se ovo povrฤ‡e naziva pomme dโ€™amour, odnosno โ€œjabuka ljubaviโ€, dok je u italijanskom rasprostranjen naziv pomo dโ€™oro โ€“ โ€œzlatna jabukaโ€, poลกto su prve vrste paradajza bile ลพute boje.

ฤŒuven kao afrodizijak u zemlji ljubavi ili kao neizostavan deo sendviฤa, paradajz je svakako bogat brojnim hranljivim sastojcima koji ฤ‡e dobro doฤ‡i vaลกem organizmu.

Paradajz โ€“ izvor vitamina i vlakana

Nemojte da vas pokoleba to ลกto gotovo 95% paradajza ฤini voda, jer ovo povrฤ‡e sadrลพi ogromnu koliฤinu vitamina, minerala i drugih hranljivih materija.

Paradajz je bogat vitaminima A, C, K, B6, kao i folnom kiselinom i kalijumom. Osim toga sadrลพi i natrijum, tiamin, niacin, magnezijum, fosfor i bakar.

Da ne pominjemo ฤinjenicu da je paradajz izvor dijetalnih vlakana i vode. Jedna ลกolja sveลพeg paradajza obezbediฤ‡e:

– 57,3% dnevnog unosa vitamina C
– 22,4% vitamina A
– 7,9% vlakana
– 7% vitamina B6

Za lepu i zdravu koลพu

Betakaroten u paradajzu (koji se takoฤ‘e nalazi u krompiru i ลกargarepi) ลกtiti koลพu od ลกtetnih UV zraka. S druge strane, i likopen, kojim paradajz obiluje, deluje kao prirodno sredstvo za zaลกtitu od sunca.

Koลพa sa visokim sadrลพajem likopena postaje mekลกa, a bore se zaglaฤ‘uju. Pored toga, on ลกtiti i od raka koลพe zahvaljujuฤ‡i svojim antioksidativnim svojstvima.

Jedite paradajz โ€“ ojaฤajte kosti

Popularno crveno povrฤ‡e sadrลพi kalcijum i kalijum koji pomaลพu u jaฤanju koลกtanog sistema.ย Osteokalcin, koลกtani protein, sintetiลกe vitamin K, kojeg ima puno u paradajzu. Osteokalcin veลพe molekule kalcijuma, ojaฤavajuฤ‡i tako koลกtano tkivo.

Druga vaลพna komponenta koja sluลพi ja jaฤanje kostiju je likopen. To je crveni pigment koji je prisutan ne samo u paradajzu, veฤ‡ i u drugom crvenom povrฤ‡u. On blagotvorno deluje na koลกtani sistem i pomaลพe u borbi protiv osteoporoze โ€“ noฤ‡ne more svake ลพene.

Upravo zato se ลพenama starijim od 40 godina savetuje da u svoju ishranu ukljuฤe viลกe paradajza.

Spreฤava razvoj karcinoma

Sve zasluge opet idu istoj komponenti โ€“ likopenu. Ne samo da poboljลกava izgled naลกe koลพe i spreฤava osteoporozu, likopen takoฤ‘e ลกtiti telo od razvoja ฤ‡elija karcinoma (na prostati, grliฤ‡u materice, jajnicima, grlu, jednjaku, ลพelucu i crevima).

Antioksidanti koji postoje u paradajzu, pomaลพu u borbi protiv slobodnih radikala koji oลกteฤ‡uju ฤ‡elije.

Sniลพava krvni pritisak

I joลก jednom o delovanju likopena na naลก organizam. Pitate se ลกta joลก korisno moลพe taj likopen da uฤini za naลกe zdravlje. Videli smo da moลพe puno toga, ali treba napomenuti joลก jednu vaลพnu korist โ€“ sniลพavanje krvnog pritiska.

Nedostatak kalijuma u naลกoj ishrani uzrokuje visok krvni pritisak. Takoฤ‘e, na to mogu uticati i viลกak natrijuma, jer kalijum izbacuje natrijum iz tela. Paradajz pruลพa dovoljno kalijuma i sniลพava krvni pritisak.

Paradajz โ€“ idealan pomoฤ‡nik za dijabetiฤare

Joลก jedna od bitnih zdravstvenih koristi paradajza jeste to da on pomaลพe u regulisanju nivoa ลกeฤ‡era u krvi. Odliฤan je izvor hroma i vlakana koji odrลพavaju normalan nivo ลกeฤ‡era u krvi.

Naravno, to ne znaฤi da moลพete bez problema da jedete slatkiลกe ako je paradajz prisutan u vaลกoj svakodnevnoj ishrani. Zapamtite, vaลพan je balans.

Protivupalna svojstva

Paradajz sadrลพi minerale koji spreฤavaju pojavu zapaljenskih bolesti. Protivupalne supstance ne samo da smanjuju rizik od raka, veฤ‡ pomaลพu u uklanjanju bolova kod pacijenata.

Ovo povrฤ‡e bogato je karotenoidima i bioflavonidima koji su moฤ‡na antiupalna sredstva. Pomaลพu kod umerenih do blagih hroniฤnih bolesti kao ลกto su artritis i osteohondroza.

Idealna grickalica za mrลกavljenje

Jela na bazi paradajza pomoฤ‡i ฤ‡e vam da skinete viลกak kilograma. Voda i vlakna ฤine paradajz odliฤnom grickalicom. Izgubiฤ‡ete oseฤ‡aj gladi i neฤ‡ete pribegavati konzumiranju masne hrane.

Ovo povrฤ‡e lako moลพete ukljuฤiti u svoj svakodnevni meni u razliฤitim oblicima: u salatama, sendviฤima, omletima, supama ili kao sos. Nije vaลพno u kom obliku koristite paradajz, znajte samo โ€“ napravili ste pravi izbor!

Mleveni paradajz sa perลกunomย โ€“ neizostavni deo svake zimnice

Sve ove koristi paradajza po naลกe zdravlje, kao i njegov dobro poznat i nepravaziฤ‘en ukus ฤine ga jednom od najpopularnijih namirnica na svakom stolu.

Sezona paradajza je proลกla, kao i spremanje zimnice. Meฤ‘utim, to ne znaฤi da ฤ‡e ljubitelji paradajz soka ostati bez ovog neizostavnog dela mnogih jela, poput ฤ‡ufti u paradajz sosu ili ลกpageta.

Naprotiv, predlaลพemo vam da preskoฤite sporo i naporno pripremanje paradajz soka za zimnicu i probate naลก Mleveni paradajz sa perลกunom koji ฤ‡e vam pomoฤ‡i u pripremi raznih jela i dati im lepลกi ukus i posebnu notu.

Uลกtedeฤ‡ete vreme, trud i novac, i moฤ‡i lako da pripremite zimske kulinarske ฤ‘akonije.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com