Zdrava ishrana zasnovana na voću i povrću je neophodna za dobro zdravlje. Voće koje se najčešće konzumira su jabuke i banane. Međutim, istraživanje sa Univerziteta Vilijam Paterson u SAD otkrilo je da postoji voće koje je još korisnije za zdravlje, limun.
Iako banane sadrže mnogo šećera, poslednjih godina često se ističu kao jedno od najzdravijih voća zbog visokog sadržaja kalijuma, magnezijuma, vlakana, vitamina C i vitamina B6. Međutim, sada je dobio ozbiljnu konkurenciju od jednog od najvažnijih plodova mediteranske dijete, limuna, posebno od posebne sorte limuna sicilijana koja dolazi iz Italije.
Istraživanje sa Univerziteta Vilijam Paterson pokazalo je da sicilijanski limun sadrži visoko koncentrisane hranljive materije, posebno vitamin C i antioksidante poput flavonoida.
Grčki portal iefimerida.gr opisuje njegove prednosti na sledeći način: „Njegova konzumacija jača imuni sistem, poboljšava apsorpciju gvožđa i promoviše zdravo varenje. Istovremeno, njegova antiinflamatorna svojstva su povezana sa prevencijom bolesti srca i krvnih sudova, dok njegovi antioksidansi neutrališu slobodne radikale, glavne krivce ćelije.“
Sicilijanski limun je najpoznatiji po svom kiselom ukusu, ali upravo ta kiselost ga čini tako blagotvornim. Istraživači objašnjavaju: „Visoki sadržaj vitamina C odgovoran je za njegov intenzivan ukus, ali i za snažno jačanje odbrambenih snaga organizma.
Tako, uz banane, jabuke, pomorandže, i drugo voće iz mediteranske ishrane, limun sve više zauzima značajno mesto, zahvaljujući brojnim zdravstvenim blagodetima, što potvrđuju i američka istraživanja.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com