Rođenu pre hiljadama godina u srcu Južne Amerike, Inke su prvi put nazvali kinou „majčinim zrnom“, ali je poslednjih godina postala poznata kao „superhrana“. Iako je ovaj termin u velikoj meri razotkriven kao pametan marketing, zdravstvene prednosti kinoe nikako nisu trik. Studije o ishrani kinoe su pokazale da je ova hrana veoma korisna za vaše opšte zdravlje zbog nekih ključnih svojstava.
Kinoa je žitarica koju možete kupiti u prodavnicama zdrave hrane ali i u prehrambenim prodavnicama. Sprema se vrlo lako, jednostavno se skuva sa malo vode. Njena cena na tržištu je niska, a dobrobit velika.
Ukoliko želite da smanjite unos hleba ili testenine za doručak, skuvajte sebi kinou i uz nju dodajte sir ili kuvana jaja, a možete i med, orahe i voće.
Koje su dobrobiti kinoe?
- Bogata je proteinima
- Sadrži vlakna
- Hranjiva je – ona sadrži aminokiseline, vitamin B, magnezijum, gvožđe i cink
- Puna je antioksidansa koji štite od oksidativnog stresa
- Ne sadrži gluten
Kinoa sadrži 9 esencijalnih proteina, vitamina, aminokiseline, enzime i važne minerale. Kinoa je odlična zamena za meso jer sadrži proteine. Pomaže u opuštanju mišića tela i krvnih sudova, ali pomaže i u borbi protiv raka, dijabetesa, ateroskleroze i mikroba.
(Espreso)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com