Jaja su bila osnovni doruฤak pre mnogo godina sve dok se nije pojavila zabrinutost zbog visokog sadrลพaja holesterola. Doduลกe, jedno veliko jaje ima 186 miligrama holesterola, aliย Ameriฤko udruลพenje za srceย sada kaลพe da holesterol u ishrani nije isto ลกto i holesterol u krvi. Drugim reฤima, jedenje punoย jaja moลพda nije krivac za visok nivo holesterola. Umesto toga, moลพda se viลกe radi o koliฤini zasicฬenih masti i drugih elemenata nezdrave ishrane, kao ลกto su ลกecฬer i natrijum, koji mogu dovesti do srฤanih oboljenja.
ลฝelecฬete da vratite jaja u svoju ishranu iz drugog razloga. Jaja mogu da smanje rizik od Alchajmerove bolesti, prema studiji iz 2024. u Journal of Nutrition. Ljudi koji su jeli najmanje jedno jaje nedeljno imali su 47% manji rizik od Alchajmerove bolesti u poreฤenju sa onima koji su jeli manje jaja.
To ne znaฤi nuลพno da treba dodati jaja u svaki obrok. Ameriฤko udruลพenje za srce kaลพe da zdravi ljudi mogu uลพivati u jednom ili dva jaja dnevno kao visokokvalitetnom proteinu u ishrani koja je zdrava za srce. Jaja su odliฤan izvor holina, koji je hranljiva materija koja moลพe biti kljuฤna za kognitivno zdravlje kako starite.
Holin igra ulogu u zdravlju mozga
Studija je posebno razmatrala kako jaja mogu zaลกtititi mozak od oลกtecฬenja povezanih sa Alchajmerovom boleลกcฬu, otkrivลกi da je 39% zaลกtitnog efekta jajeta posledica holina. โOvo je prvi put da istraลพivaฤka studija sugeriลกe da je identifikovana povezanost izmeฤu konzumiranja jaja i rizika od Alchajmerove demencije i naglaลกava potencijal jednostavnih dijetetskih intervencija u podrลกci normalnom zdravlju mozgaโ, rekao je glavni istraลพivaฤ dr Tejlor Volas u ekskluzivnom intervjuu za Health Digest.
Volas je rekao da je holin vaลพan nutrijent u odrลพavanju integriteta i signalizacije vaลกih cฬelija, ali takoฤe odrลพava vaลก mozak kako starite. On dodaje da nije jasno kako holin deluje na poboljลกanje zdravlja mozga i da je potrebno viลกe istraลพivanja. (Evoย zdravih i nezdravih naฤina da jedete jaja.)
Jaja imaju 147 miligrama holina, a muลกkarcima i dojiljama dnevno je potrebno 550 miligrama holina, dok je ลพenama potrebno 425 miligrama. โVecฬina Amerikanaca bi imala koristi od konzumiranja viลกe holina da bi zadovoljila preporuฤeni dnevni unosโ, rekao je Volas. „Holin u jajima pomaลพe u odrลพavanju doลพivotnog zdravlja mozga u svakom uzrastu i fazi, ukljuฤujucฬi pamcฬenje, razmiลกljanje, raspoloลพenje i joลก mnogo toga.“
Fokusirajte se na zdravu ishranu za kognitivno zdravlje
Ishrana usredsreฤena na jaja verovatno necฬe spreฤiti Alchajmerovu bolest, kaลพe Tejlor Volas. โVaลพno je fokusirati se na ลกiru sliku โ birati raznovrsnu hranu u umerenim koliฤinama kako bi se podrลพala sveukupna zdrava ishranaโ, rekao je on. „Ovo ukljuฤuje ลกirok izbor vocฬa i povrcฬa, integralnih ลพitarica i nemasnih izvora proteina – ukljuฤujucฬi jaja, mahunarke, oraลกaste plodove, ribu, morske plodove i mleฤne proizvode sa niskim sadrลพajem masti.“
Ako traลพite neke smernice za ishranu kako biste zaลกtitili svoj mozak, mogli biste da pogledate dijetu sa punom hranom kao ลกto jeย MIND dijeta (Mediteransko-DASH intervencija za neurodegenerativno odlaganje). Studijaย iz 2024.ย u neurologiji je otkrila da pridrลพavanje MIND dijete moลพe smanjiti rizik od kognitivnog pada za 4%. Iako studija nije otkrila da je ovaj efekat znaฤajan za muลกkarce, ลพene su imale 6% manje ลกanse da imaju kognitivni pad ako su sledile MIND dijetu. MIND dijeta je takoฤe bila efikasnija za crne uฤesnike.
MIND dijeta kombinuje mediteransku ishranu i DASH (Dietary Approaches to Stop Hipertension) dijetu, koje obe jaฤaju zdravlje mozga. Bobiฤasto vocฬe je naglaลกeno u ovoj ishrani kako bi se poboljลกala funkcija mozga, a vi se ohrabrujete da jedete zeleno, lisnato povrcฬe svaki dan. Takoฤe biste trebali teลพiti viลกe maslinovog ulja, oraลกastih plodova, integralnih ลพitarica, pasulja i drugog povrcฬa u vaลกoj ishrani. Namirnice poput putera, sira, crvenog mesa, prลพene hrane i slatkiลกa se obeshrabruju jer imaju visok sadrลพaj zasicฬenih masti, ลกto moลพe biti povezano sa upalom mozga.
(HealthDigest)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com