Veliki broj ljudi obožava kiselu vodu, bilo da je sa ukusom ili ne. Veruje se da doprinosi boljoj probavi i zdravlju creva, zbog čega se kisela voda često bira za „odličnu zamenu“ gaziranom soku. Ljudi su vekovima pili kiselu vodu za smirivanje želuca, prvenstveno radi ublažavanja neprijatnih simptoma gorušice.
Da li je to istina i koliko je sigurno piti kiselu vodu svaki dan, otkrila je nutricionistkinja Sara Has.
Prema njenim rečima, postoje pozitivne i negativne strane svakodnevne konzumacije. Kisela voda doprinosi boljoj hidriranosti, a pozitivno utiče na probavu, neutralizaciju želudačne kiseline i pravilan rad srca.
Ipak, ako kiselu vode pijete baš svaki dan, postoje negativni efekti. Može da ošteti zubnu gleđ i doprinese razvoju karijesa. Klinika Mejo ističe da gazirana pića, kao i voda, mogu da doprinesu razvoju gorušice. Ovo je jednom prilikom potvrdio i doktor Endrju L. Rubmen.
„Kiselina koju sadrži kisela voda opasna je za prazan želudac, pa biste problem sa gorušicom ili probavom, umesto da rešite, mogli samo da pogoršate. Najbolje je da kiselu vodu pijete između obroka, dok biste sva gazirana bezalkoholna pića trebalo da izbegavate što je više moguće“, objasnio je doktor Endrju L. Rubmen.
Uticaj na kosti
Ranije sprovedena istraživanja su se bavila ispitivanjem uticaja mineralne vode na organizam, pri čemu su pokazala da konzumiranje gaziranih napitaka može negativno uticati na zdravlje kostiju. Smatra se takođe da gazirana voda podstiče glad i da ne može organizam da održi dovoljno hidriranim koliko to može obična voda.
Naučnici sa Univerziteta Birzeit navode da se hormon gladi „grelin“ pojačava konzumiranjem gazirane vode. Ljudi koji piju gaziranu vodu uz doručak imaju pet puta veću koncentraciju ovog hormona.
Studija koja se bavila uticajem mineralne vode na gustinu kostiju, tokom koje je jedna grupa ispitanika osam nedelja pila litar gazirane vode, a druga litar obične vode dnevno, pokazala je da nakon završetka studije nije bilo nikakve razlike u gustini tkiva ispitanika između ove dve grupe.
Međutim, situacija u kojoj bi definitivno trebalo da pijete običnu vodu mesto mineralne, jeste nakon treninga. Ponekad gazirana voda može da izazove nakupljanje gasova u crevima i da izazove nadimanje i neprijtan osećaj u stomaku, pa je potrebno da je izbegavaju ljudi sa osetljivim stomakom.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com