Krompir je osnova naลกe kuhinje. Kada predugo stoji, postaje mekan, a ljuลกtenje postaje teลกko.
Kako osveลพiti meki krompir?
Sve ลกto vam treba je ledena voda. Moลพete je prethodno ohladiti u friลพideru ili sipati vodu direktno sa ฤesme i dodati kockice leda. Ubacite neoljuลกten krompir. Nakon pola sata u takvoj vodi zaboraviฤete da je bio mekan – biฤe dovoljno tvrd, a guljenje ฤe iฤi mnogo lakลกe.
Kako ฤuvati krompir da duลพe ostane sveลพ?
Neki ljudi kupuju zalihe krompira i ฤuvaju ih tokom zime. Bitno je da znate da optimalna temperatura za njih ne bi smela da prelazi 10 stepeni celzijusa. Stoga, ako ih drลพite u kuฤi, mogu da poฤnu da klijaju brลพe. Takoฤe ฤesto mogu da poฤnu da trune, pa ฤe vaลกe zalihe biti uniลกtene. ฤest problem je i podno grejanje, koje se uveliko koristi u novogradnji. Krompire ne bi trebalo da drลพite na takvom podu. Uvek treba da izaberete najhladnije mesto u domu. Garaลพa i podrum su idealan izbor, a najbolje bi bilo ฤuvati ga u platnenim kesama i sanducima. Na taj naฤin moฤi ฤe da diลกe i neฤe istrunuti. Krompir ฤe se brzo pokvariti ako ga odlaลพete u plastiฤne kese.
Ako nemate odgovarajuฤe mesto da skladiลกtite krompir, onda je najbolja opcija da kupujete manje koliฤine, prenosi Najลพena.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com