U vremenu kada je poskupljenje svih ลพivotnih namirnica iz dana u dan sve veฤe, na sve naฤine gledamo da uลกtedimo i kupimo viลกe hrane za manje para. Pored sniลพenja, kupona, gratis akcija i rasprodaja, jedna od najveฤih uลกteda je kupovina hrane sa kratkim rokom trajanja. Ove namirnice su u marketima obiฤno sniลพene za 30 do 50 posto i deluje da je u pitanju dobar ‘ulov’ ali ti proizvodi mogu da nose i veliki rizik po zdravlje, upozoravaju struฤnjaci.
Dok je kupovina odreฤenih namirnica na sniลพenju ili rasprodaji u prodavnici sasvim u redu, ekspertkinja za ishranu i kupovinu namirnica Marija Marlou tvrdi da ponekad to moลพe biti veliki zdravstveni rizik.
Marlou je autorka Vodiฤa za pravu hranu, diplomac Instituta za prirodne gurmane i holistiฤka trener zdravlja i ishrane. Ona kaลพe da je neke namirnice, poput smrznutih, obiฤno dobro kupiti na rasprodaji, ali moลพda cฬete ลพeleti da razmislite o ostalim.
Zaลกto prodavnice prehrambenih proizvoda oznaฤavaju hranu na sniลพenju
Lia MekGrat, korporativna dijetetiฤarka za Ingles Markets, rekla je da ljudi ฤesto pogreลกno shvataju zaลกto prodavnice prehrambenih proizvoda oznaฤavaju hranu na rasprodaji.
โS obzirom na to da mnogi potroลกaฤi ne razumeju razliku izmeฤu โprodaje doโ i โnajbolje doโ, mislim da kada prodavnice prehrambenih proizvoda stave artikle u prodaju, potroลกaฤi mogu pogreลกno pomisliti da su ti artikli โloลกiโ jer im je istekao rok trajanja. U stvari, to obiฤno nije sluฤaj. Supermarketi doduลกe, mogu imati razliฤite smernice o tome kako rukuju artiklimaโ, objasnila je MekGrat.
Prema MekGrat, neki razlozi zbog kojih bi supermarketi mogli da stave artikle na prodaju ukljuฤuju promocije za nove artikle, kako bi se smanjile zalihe ukinutih proizvoda i sezonskih artikala ubrzo nakon praznika.
โKada su kvarljivi artikli blizu isteka/prodaje do/najboljeg datuma, supermarketi ลพele brลพe da premeste artikle i smanje rasipanje hrane.โ
Bez obzira na nameru supermarketa, uvek treba da budete oprezni kada je sledecฬih 15 namirnica na sniลพenju u vaลกoj prodavnici.
Prethodno iseckano vocฬe ili povrcฬe
โAko je prethodno iseckano vocฬe i povrcฬe na sniลพenju, verovatno je pri kraju i blizu mu je istek roka trajanjaโ, rekla je Marlou. Prethodno iseckano povrcฬe izgleda ฤudno? Uzmite ceo proizvod i isecite ga sami tako da imate neลกto za grickanje cele nedelje.
Avokado
Teลกko je recฬi ne jeftinom avokadu, ali kada je avokado na sniลพenju?
โAko su na rasprodaji, verovatno su prezreli. Opet, ako planirate da ih upotrebite tog dana, verovatno je u redu, ali verovatno ne ลพelite da ih kupujete za nedelju dana. Naravno, procenite najboljeโ, dodaje Marlou.
Konvencionalno/neorgansko meso
โKoliko god da je cena dobra, kada su u pitanju ลพivotinjski proizvodi, kvalitet je kljuฤan. Najbolje je potroลกiti malo viลกe na visokokvalitetno meso, to jest organsko, hranjeno travom, uzgajano na paลกnjacimaโ, rekla je Marlou. Ali ako naฤete visokokvalitetne mesne proizvode na rasprodaji, a oni joลก nisu dostigli datum isteka roka, moลพda cฬete imati dobru priliku da uลกtedite.
โฤesto kupujem skupe komade mesa koji su sniลพeni za โbrzu prodajuโ kako se pribliลพe datumu โroka trajanja doโโ, primecฬuje MekGrat.
Prethodno oprana zelena salata u kesici
โAko je zelena salata prethodno oprana upakovana u kesu, verovatno cฬe joj uskoro istecฬi rok trajanja. Proverite datum isteka i pregledajte pakovanje da biste bili sigurni da je sveลพina prisutna pre kupovineโ, savetuje Marlou.
Slatka peciva
Pekarski slatkiลกi i kolaฤi mogu biti joลก primamljiviji kada se prodaju. Pored mogucฬnosti da ne budu sveลพi ili su skroz ustajali, Marlou preporuฤuje da ih izbegavate kada god moลพete.
โSlatkiลกi su previลกe primamljivi da bismo se uvek suzdrลพali! Moลพda koลกtaju manje, ali kalorije i koliฤina ลกecฬera su istiโ, dodala je Marlou.
Puter od oraลกastih plodova sa aditivima/konzervansima
โPuter od oraลกastih plodova je skup, ali umesto da birate skupi puter koji je pun aditiva kao ลกto su biljno ulje i ลกecฬer, razmislite o kupovini jeftinije varijante koja je ฤista. Na primer, puter od suncokretovog semena, puter od indijskog oraha i tahini koลกtaju manje od putera od bademaโ, rekao je Marlou.
Puter bez aditiva
Budite oprezni ako se sveลพ puter od oraลกastih plodova nalazi na sniลพenju u prodavnici (iz drugih razloga osim posebne promocije koju prodavnica ima). Te vrste putera ne sadrลพe konzervanse, pa je vrlo verovatno da su ako nisu sveลพi โ uลพegli.
Jaja
โUvek je najbolje platiti viลกe za visokokvalitetne ลพivotinjske proizvode, kao ลกto su organsko meso i jaja. Na taj naฤin izbegavate hormone i antibiotike koji se mogu nacฬi u konvencionalnom mesu i ograniฤavate svoju izloลพenost odreฤenim hemikalijama, na primer iz morskih plodovaโ, rekla je Marlou.
Mleko
Ako koristite puno mleka, svakako cฬete ลพeleti da proverite rok trajanja na pakovanju pre kupovine na sniลพenju. Pitajte svakoga ko je ikada doneo kucฬi novu kutiju mleka i onda otkrio da je zapravo pokvareno kada ga je otvorio. Nije zabavno (ili bezbedno) iskustvo.
Hleb
Proverite datum na pakovanju da biste bili sigurni da je relativno sveลพ pre nego ลกto ga odnesete kucฬi. ล to je joลก gore, moลพda cฬete primetiti da se buฤ pojavljuje malo ranije nego ลกto biste ลพeleli u sluฤaju da iskoristite zaista jeftinu ponudu u prodavnici.
Hrana bez konzervansa
Ovo moลพe izgledati pomalo oฤigledno jer mnogi ljudi ionako izbegavaju konzervanse u hrani. Ali moลพda biste ลพeleli da se posebno klonite hrane koja je u prodaji oznaฤena sa โbez konzervansaโ, osim ako je ne nameravate da je pojedete odmah.
Jogurt
Sliฤno mleku, grฤki jogurt i obiฤan jogurt se lako mogu pokvariti, tako da budite oprezni kada ga naฤete na velikom sniลพenju na polici u vaลกoj omiljenoj prodavnici. Ovo je malo nezgodno jer je vecฬina jogurta kultivisano mleko sa probioticima, tako da moลพe prirodno da ima ukus ili miris malo kiselkastog โ ฤak i ako nije nuลพno pokvaren, prenosi Zadovljna.rs.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com