Za mnoge ljude, crna kafa nije samo izvor kofeina, vecฬ i vaลพan jutarnji ritual. Meฤutim, zbog njene prirodne gorฤine, mnogi ljubitelji kafe pribegavaju dodavanju ลกecฬera ili mleka da bi ublaลพili ukus. Ali postoji jednostavan trik koji moลพe znaฤajno poboljลกati iskustvo crne kafe โ bez dodavanja dodatnih kalorija i bez ลพrtvovanja zdravlja.
Reลกenje je u vaลกoj kuhinji i iznenaฤujucฬe je jednostavno: prstohvat soli.
TikTok savet koji postaje sve popularniji
Ovu neobiฤnu, ali efikasnu metodu preporuฤio je dr Karan Rajan, lekar i popularni medicinski savetnik na TikToku, gde redovno deli korisne savete za zdravlje. U jednom od svojih nedavnih video klipova, dr Rajan je objasnio da dodavanje vrlo male koliฤine soli crnoj kafi moลพe znaฤajno promeniti njen ukus.
@dr.karanr COFFEE
โSo blokira receptore za gorฤinu na jeziku, ฤinecฬi ukus kafe blaลพim i na taj naฤin smanjujucฬi potrebu za ลกecฬeromโ, rekao je dr Rajan.
Struฤnjaci potvrฤuju โ so pojaฤava arome i smanjuje gorฤinu
Njegov savet podrลพali su i struฤnjaci za kafu iz EspresoWorksa, koji su za britanski list Ekspres rekli da so zaista smanjuju gorฤinu crne kafe, ali i dodatno naglaลกavaju njene prirodne arome, poput oraลกastih nota i suptilne slatkocฬe โ sve to bez ikakvih dodataka poput ลกecฬera ili zaslaฤivaฤa.
Osim ลกto poboljลกava ukus, so moลพe da pojaฤa i aromu kafe, ลกto dodatno obogacฬuje ฤulni doลพivljaj.
Zdravstvene prednosti crne kafe
Pored ฤulnog zadovoljstva, crna kafa u umerenim koliฤinama nudi niz zdravstvenih prednosti. Prema Healthline-u, redovna konzumacija crne kafe moลพe pomocฬi u smanjenju rizika od razvoja dijabetesa tipa 2. Postoje i indikacije da kafa moลพe imati zaลกtitnu ulogu u borbi protiv neurodegenerativnih bolesti kao ลกto su Alchajmerova i Parkinsonova bolest.
ล taviลกe, crna kafa moลพe pozitivno uticati na metabolizam masti i zdravlje creva, ลกto je vaลพno za regulaciju teลพine. Postoje i dokazi da moลพe imati blagotvoran efekat na zdravlje srca – jedna studija navodi da konzumiranje tri do pet ลกoljica kafe dnevno moลพe smanjiti rizik od srฤanih bolesti za 15 procenata.
Mala promena, veliki uticaj
Dodavanje prstohvata soli u svoju crnu kafu moลพda zvuฤi neobiฤno, ali nauka i praksa potvrฤuju da je to jednostavan trik koji moลพe napraviti veliku razliku โ bez dodavanja ลกecฬera, bez mleka i bez ลพrtvovanja zdravih navika. Ako ste jedan od onih koji voli crnu kafu, ali ga odvracฬa njena gorฤina, ovaj trik bi mogao da promeni vaลกu jutarnju rutinu.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com