Pašticada s Krfa

Foto: D. K.

Foto: D. K.

Sastojci (za 6 osoba)

  • 1 kg telećeg mesa isečenog na male komade
  • 3 glavice crnog luka (sitno iseckane)
  • 3 zrela velika paradajza
  • 3 karanfila
  • 1 kora pomorandže
  • 1 čaša tamnocrvenog vina
  • 1 kg špageta br. 5
  • 1 šolja rendanog sira
  • 2 šolje margarina
  • so i biber

Način pripreme

U šerpi dinstati beli luk na margarinu 5 minuta. Zatim dodati meso, dobro izmešati i sipati vino. Dodati paradajz, karanfil, so i biber, koru pamorandže i vodu i ostaviti da se kuva 90 minuta.
U drugoj šerpi skuvati špagete uz malo soli (1 kašika) i kad je gotovo, ocediti i sipati vruć margarin (1 šolju). Služiti uz rendani sir.

Pogledajte komentare (3)

3 komentara

  • D. K.

    Gospodine Prodanoviću, mislim karanfil (karanfilić) kao začin, to je klinčić, i dodajem 3 komada.

  • Slobodan Prodanović

    Tri karanfila? Šta se stavlja od karanfila: ceo, samo latice, lišće…. Je l’ se stavi ceo ili se isecka…

  • D. K.

    Napravite sos od paradajza koristeći rendicu pa tako dodajte u jelo. Hvala puno na ocenama! Prijatno svima!

Ostavite komentar