Nedavno smo pisali o Mireli Ham, srpskoj pobednici prestižnog takmičenja „24 kitchen Serbia“, o njenim kulinarskim počecima i samom takmičenju. Mirela je pristala da podeli sa nama svoje kulinarske tajne. Na današnjoj trpezi serviraćemo vam pastrmku.
Potrebno:
1 pastrmka – 300g
limun
rukola
šargarepa
bela zelen
beli luk, sremuš
crni luk
so
biber
ljuta papričica
brašno
aleva paprika
kari
Način pripreme:
Očišćenu pastrmku zaseći sa jedne strane na nekoliko mesta, zatim svo gore nabrojano povrće koje nam je potrebno sitno iseckati i napuniti pastrmku. Prethodno je usoliti i pobiberiti. Tako napunjenu uvaljati u brašno sa obe strane, a u brašno dodati jednu supenu kašiku aleve paprike , i istu količinu i karija. Staviti ribu da se peče 10 minuta na 180 stepeni, servirati sa rukolom i limunom.
