Boza


Sastojci

  • 500 grama kukuruznog brašna
  • 500 grama šećera
  • 20 grama kvasca
  • 5 litara mlake vode

Način pripreme

Veče pre pripreme u veliku šerpu sipati brašno koje ćete preliti mlakom vodom. Ujutru šerpu staviti na šporet i kuvati na umerenoj temperaturi dva sata, povremeno mešajući. Zatim skloniti sa vatre. Razmutiti u šolji 20 grama kvasca sa 2 dl mlake vode. Sipati kvasac u skuvano brašno, pomešati ga i ostaviti 4-5 sati. Zatim procediti tečnost. Od šećera skuvati sirup i zasladiti bozu prema ukusu. Bozu držati na hladnom mestu.

Pogledajte komentare (1)

Jedan komentar

Ostavite komentar