Kivi torta

Sastojci

• 6 belanaca

• 1 kašičica sirćeta
• 3/4 šolje šećera u prahu
• 1 kašičica vanilin šećera
• 3 dl ulupane zaslađene pavlake
• tanko isečeni kolutovi kivija

Način pripreme

Ulupati penu od belanaca zajedno sa sirćetom. Postepeno dodati šećer i lupati dalje dok pena ne postane sasvim čvrsta i sjajna. Masnom ovlaženom hartijom obložiti okrugao kalup sa obručem na rasklapanje i u njega izručiti pripremljenu penu. Zatim privlačiti penu uz obruč i podizati je istovremeno do samog ruba kalupa, stvarajući na taj način udubljenje u sredini. Staviti u sasvim slabo zagrejanu rernu (125 stepeni) i peći jedan sat ili dok pena ne postane mlečnobela i čvrsta.

Kada se ova bela šuplja torta ohladi, pažljivo je izvaditi, sredinu ispuniti ulupanom zaslađenom pavlakom i ukrasiti kivijem.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.