U dublji sud staviti 1 litar vode, malo soli i ulja i ostaviti da provri, a potom dodati očišćene i oprane listove kelja. Bariti oko 10 minuta, ocediti i izvaditi.
Na zagrejanom ulju kratko propržiti luk i šargarepu, dodati oprani pirinač i mleveni lešnik. Posoliti, pobiberiti i od pripremljenog nadeva praviti sarmice. Sarmice ređati u šerpu, naliti mlakom vodom i kuvati na umerenoj temperaturi. Pri kraju kuvanja, dodati lovorov list. Gotove sarmice služiti s pavlakom.
Jelena Vitorović, Užice
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
