Piletina stroganov

Sastojci

  • 225 grama pirinฤa (bolje dugo zrno)
  • 50 grama putera ili margarina
  • 450 grama pileฤ‡eg filea iseckanog na traฤice
  • 225 grama ลกampinjona iseฤenih na listiฤ‡e
  • 1 sitno iseckana zelena paprika
  • 2 ฤena belog luka
  • 1 kaลกika brendija ili nekog drugog jakog piฤ‡a
  • 1 kaลกika paradajz pirea
  • 1 kaลกiฤica aleve paprike
  • 150 ml slatke ili neutralne pavlake
  • so i sveลพe mleveni crni biber

Naฤin pripreme

Pirinaฤ skuvati u posoljenoj vodi dok ne omekลกa. Ocediti i drลพati na toplom. Dok se pirinaฤ kuva, istopiti puter ili margarin u veฤ‡em tiganju i poprลพiti komade piletine i beli luk oko 5 minuta. Dodati ลกampinjone i zelenu papriku i dinstati joลก oko 2-3 minuta.

Dodati brendi, paradajz pire i alevu papriku. Sve zajedno kuvati joลก 5-6 minuta. Smanjiti vatru, dodati pavlaku, posoliti i pobiberiti po ukusu i sve zajedno kuvati joลก oko 5 minuta. Servirati uz bareni pirinaฤ i sezonsku salatu.

Vreme pripreme: 30 minuta

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com