Pile oprati, iseći na komade i uvaljati u začin. Ostaviti da odstoji, a za to vreme na ulju propržiti seckani crni luk. Kad postane staklast, dodati pripremljenu piletinu, propržiti je sa svih strana i izvaditi. U masnoću u kojoj se pržila dodati prezle i brašno, pržiti uz mešanje, zatim dodati majonez, jogurt i sok od limuna. Kuvati na tihoj vatri uz mešanje dok umak ne postane ujednačen. Spustiti komade mesa, smanjiti vatru i poklopljeno kuvati 10-15 minuta. Poslužiti odmah.
Olja Katić, Beograd
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
