Sastojci
- 3-4 velike glavice crnog luka
- 250 grama mlevenog mesa
- lisnato testo
- braลกno
- prezle
- 1 jaje
- mileram
- ulje
- so, biber
- zaฤin
- perลกun
- rendani parmezan
Naฤin pripreme
Luk oฤistiti, iseckati na kriลกke, posoliti i ostaviti da odstoji. Zatim ga oprati, uvaljati u meลกavinu braลกna i prezli, potom u umuฤeno jaje sa mileramom i opet u prezle. Paลพljivo proprลพiti. Na ulju proprลพiti mleveno meso, posoliti, pobiberiti, dodati zaฤin i iseckan perลกun. Ovu masu staviti u ฤetvrtast pleh u kom je razvuฤeno lisnato testo. Odozgo staviti pohovan luk. Zapeฤi u rerni. Izvaditi iz rerne, posuti parmezanom i posluลพiti toplo.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com