Sastojci
- 1 kg mladih tikvica
- 750 grama mlevenog mesa
- 3 glavice crnog luka
- 1 jaje
- 1 ลกoljica pirinฤa
- 1 ลกolja ulja
- 2 kaลกike braลกna
- 5 paradajza
- so, biber
- perลกunov list
Naฤin pripreme
Operite, oljuลกtite i izdubite tikvice. Sitno naseckajte crni luk, pa ga proprลพite dok ne postane staklast. Tada dodajte mleveno meso i nastavite s prลพenjem. Posolite i pobiberite, dodajte pirinaฤ i sve izmeลกajte.
Ovim nadevom punite tikvice, a onda ih kratko proprลพite. Zatim ih poreฤajte u odgovarajuฤi sud. Paradajz sitno naseckajte, razredite s vodom i posolite. U ostatku masnoฤe proprลพite braลกno i prelijte ga s paradajzom. Ovim umakom prelijte tikvice. Poklopite posudu i kuvajte dok tikvice i meso potpuno ne omekลกaju.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com