Pita sa sirom i kvascem

Sastojci

  • 3 dl mleka
  • pola malog kvasca
  • 1 kaลกika ลกeฤ‡era
  • 4 jaja
  • 1 margarin
  • malo soli
  • oko 500 grama domaฤ‡eg sira (najbolje ลกvapskog)
  • pola ฤaลกe pavlake
  • braลกno po potrebi

Naฤin pripreme

Naฤin pripreme: U 3 dl mleka staviti pola malog kvasca i 1 kaลกiku ลกeฤ‡era. U sudu sjediniti 3 ลพumanceta, 1 margarin za kolaฤe i kaลกiฤicu soli. Potom kvasac sjediniti sa ovim filom i sa braลกnom, pa zamesiti da bude mekลกe. Napraviti dve obge.
U drugi sud staviti 3 belanceta, sir (oko 500 grama, najbolje "ลกvapskog" ili bilo kog drugog domaฤ‡eg sira, podlivenog, ali malo starijeg) i pola pavlake. Sve sjediniti.
U pleh razviti jednu obgu, gore staviti sir, pa drugu obgu i na kraju namazati razmuฤ‡enim jajetom i posuti susamom. Ostaviti da testo naraste 30-40 minuta i onda peฤ‡i u rerni na 180 stepeni.
Vreme pripreme: 90 minuta

(Lela Velisavljev, Zrenjanin)

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com