Pametnim čuvanjem hleb ostaje svež, ukusan i bez buđi više dana
Većina domaćica se suočava sa istim problemom – hleb već posle dva dana postaje tvrd kao kamen ili se ubuđa. Iako postoje vrste sa produženom svežinom, nepravilno skladištenje može brzo da ga učini nejestivim.
Papir umesto plastike
Plastične kese zadržavaju vlagu i ubrzavaju pojavu buđi, naročito ako je hleb još topao. Umesto toga, koristite papirne kese koje omogućavaju da hleb „diše“.
Trik sa celerom
Dodavanjem stabljike celera u kesu sa hlebom, on crpi vlagu iz povrća i ostaje svež duže.
Izbegavajte frižider i toplotu
Hleb ne treba držati u frižideru jer vlaga podstiče buđanje. Takođe, izbegavajte mesta blizu šporeta ili mašine za sudove – para iz kuvanja može da ga natopi.
Višekratne kese za čuvanje
Ako ne koristite kutije za hleb, odlična alternativa su višekratne prozračne kese koje se mogu prati i dugo koristiti.
Zamrzavanje kao rešenje
Višak hleba možete zamrznuti. Umotajte ga u jedan ili dva sloja folije – tako može trajati od mesec do šest meseci. Nakon odmrzavanja, kratko ga zagrejte u rerni i biće kao svež.
Ovi saveti ne samo da produžavaju svežinu hleba, već sprečavaju bacanje hrane i štede novac.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com