Miris pečenih šljiva širi se kuhinjom i budi nostalgiju, dok vam rerna radi većinu posla…
Zaboravite na stalno mešanje na šporetu – ovim jednostavnim receptom dobijate gust, sladak džem koji savršeno ide uz toplu krišku hleba ili palačinke.
Zašto rerna?
Pečenjem šljiva u rerni oslobađate prirodni sok i arome bez potrebe za neprekidnim mešanjem. Toplina se ravnomerno raspoređuje, a vi možete slobodno obaviti druge kućne poslove dok se džem kuva.
Sastojci
- 3 kg očišćenih, mekanih plavih šljiva
- 300 g šećera (može i manje, prema ukusu)
- 2 kesice vanilin-šećera
Priprema
Operite šljive, odstranite koštice i isecite ih na manje komade.
Poređajte ih u duboku posudu pogodnu za rernu, da sok ne prska.
Pecite na 200 °C dok šljive ne puste sok i počnu da krčkaju.
Smanjite temperaturu na 150 °C i nastavite pečenje još sat vremena, mešajući svakih 20 minuta.
Nakon prvog sata, dodajte šećer pomešan s vanilin-šećerom i pecite još sat vremena, uz povremeno mešanje.
Vruć džem sipajte u prethodno zagrejane tegle, dobro zatvorite i okrenite na poklopac dok se potpuno ne ohladi.
Ovaj recept je pravo rešenje za sve ljubitelje pravog ukusa šljiva bez višesatnog stajanja kraj šporeta. Prilagodite količinu šećera zrelosti plodova i uživajte u bogatom, domaćem džemu!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com