Kuvanje hrane danas mnogima predstavlja zadovoljstvo jer pripremanje jela ne mora da traje dugo niti da bude naporno. To je omoguฤila moderna tehnologija, zahvaljujuฤi kojoj su stvoreni novi, moderni ureฤaji za kuvanje. Jedan od njih je i mikrotalasna rerna, proizvod modernog doba u kome se hrana priprema veoma kratko, a podgreva se za svega nekoliko minuta.
Naลกe bake i prabake u prvim decenijama proลกlog veka morale su da ustanu u osvit zore da bi oฤistile ลกporet na drva i pripalile vatru, a zatim su ฤekale po sat-dva da se on ugreje. Do Drugog svetskog rata su samo veoma imuฤni ljudi imali ลกporet na struju, ali ovaj ureฤaj, koji je izgledom podseฤao na veliki sanduk, nije bio baลก siguran, pa je posluga ponekad rizikovala i ลพivot pri njegovom ukljuฤivanju. Savremene domaฤice, meฤutim, ubacivanjem jela u mikrotalasnu peฤnicu i pritiskom na dugme mogu bez umaranja i za veoma kratko vreme dobiti ukusno jelo.
Do otkriฤa da se mikrotalasima moลพe kuvati hrana doลกlo se sasvim sluฤajno. Istraลพivaฤ Persi Spenser je ubrzo posle Drugog svetskog rata radio na izgradnji jednog radarskog postrojenja u kojem je trebalo da se na osnovu nevidljivih talasa otkriju neprijateljske letelice. Dok je radar bio ukljuฤen, a Spenser stajao u njegovoj blizini, desilo se neลกto veoma neobiฤno โ ฤokoladica s kikirikijem u njegovom dลพepu poฤela je da se topi. Persi Spenser je veฤ u to doba bio poznat pronalazaฤ sa 120 patenata i vrlo brzo je shvatio da njegovo otkriฤe krije u sebi velike moguฤnosti.
Prvo jelo koje je namerno pripremano pomoฤu mikrotalasa bile su kokice. I danas, ลกest decenija kasnije, kokice se, naroฤito u Americi, prave u mikrotalasnoj rerni. Istraลพivaฤi su zatim probali da ispeku jaje pomoฤu mikrotalasa, ali ono se razletelo na sve strane.
Prve mikrotalasne rerne, koje su podseฤale na velike ลกporete, poฤele su da se pojavljuju u ameriฤkim radnjama 1954. godine. Kupci su ipak bili nepoverljivi prema novom proizvodu pa je trebalo da proฤu dve decenije da bi ove peฤnice poฤele da se masovno upotrebljavaju. Poslednjih decenija mikrotalasne rerne se sve ฤeลกฤe koriste, a za to mogu zahvaliti i ฤinjenici da su znatno promenile svoj izgled โ od prevelikog i preteลกkog dลพina napravljene su male i lagane peฤnice jednostavne za upotrebu.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com