Klasiฤno jelo od pasulja, prebranac, najnovija je kulinarska senzacija u Njujorku, ali i u Japanu. „Prebranac je u trendu“, piลกe Njujork post, opisajuฤi ovo jelo kao idealno za hladne zimske dane.
Vlasnik njujorลกkog restorana „Dลพimi’z“, koji svake godine organizuje takmiฤenje u pripremanju kasulea, francuske varijante prebranca, objasnio je da ova manifestacija nije nikada privukla toliko ljudi.
Pre osam godina njegovu klijentelu su uglavnom ฤinili nostalgiฤari za vremenom u kom su francuski bistroi bili u modi, ali da su danas njegovi gosti uglavnom mladi ljudi.
Francuski prebranac, koji se od srpskog razlikuje pre svega po tome ลกto se sprema sa mnogo manje luka, veoma je popularan i u Japanu gde je nekoliko restorana traลพilo ne samo recept veฤ i uzorke kako bi svojim gostima mogli da pripreme identiฤno jelo.
(Tanjug)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com