Prebranac – omiljeno jelo u Njujorku

Klasiฤno jelo od pasulja, prebranac, najnovija je kulinarska senzacija u Njujorku, ali i u Japanu. „Prebranac je u trendu“, piลกe Njujork post, opisajuฤ‡i ovo jelo kao idealno za hladne zimske dane.

Vlasnik njujorลกkog restorana „Dลพimi’z“, koji svake godine organizuje takmiฤenje u pripremanju kasulea, francuske varijante prebranca, objasnio je da ova manifestacija nije nikada privukla toliko ljudi.

Pre osam godina njegovu klijentelu su uglavnom ฤinili nostalgiฤari za vremenom u kom su francuski bistroi bili u modi, ali da su danas njegovi gosti uglavnom mladi ljudi.

Francuski prebranac, koji se od srpskog razlikuje pre svega po tome ลกto se sprema sa mnogo manje luka, veoma je popularan i u Japanu gde je nekoliko restorana traลพilo ne samo recept veฤ‡ i uzorke kako bi svojim gostima mogli da pripreme identiฤno jelo.

(Tanjug)

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com