Moลพe se jesti sirovo, suลกeno i kuvano, pripremano na bezbroj naฤina, savrลกeno se slaลพe sa mesom, ribom i drugim povrcฬem, a moลพemo i sami da ga uzgajamo.
To je paradajz koji po svom ukusu i sastavu spada u povrcฬe koje treba da jedemo svaki dan. Saznajte sve prednosti ove ukusne crvene hrane:
Pun je vitamina C
Ovaj kljuฤni vitamin jaฤa imunitet. Sadrลพi i znaฤajne koliฤine vitamina B i vitamina E i K. Bogat je kalijumom, natrijumom, magnezijumom, kalcijumom, a posebno gvoลพฤem.
Sadrลพi likopen
Veoma vaลพan fitonutrijent usporava starenje, ima snaลพno antikancerogeno dejstvo i smanjuje rizik od srฤanih oboljenja. Reguliลกe varenje i spreฤava negativne efekte bakterija.
Stimuliลกe stvaranje karnitina
Ova supstanca sliฤna aminokiseliniย razgraฤuje i sagoreva masti i pretvara ih u energiju.
Smanjuje holesterol
Studije su pokazale da konzumiranje paradajza ili proizvoda od paradajza smanjuje nivo holesterola i triglicerida.
Pun je hranljivih materija
Paradajz je takoฤe prepun drugih hranljivih sastojakaย kao ลกto su beta karoten i lutein i zeaksantin koji se ฤesto nazivaju โvitamini za oฤiโ.
Preradom ne gubi svoju nutritivnu vrednost
Paradajz je jedna od retkih namirnica koja preradom (suลกenjem, kuvanjem i pirenjem i sl.) ne gubi svoju nutritivnu vrednost.
Svestran je
Plodovi paradajza su savrลกeni za pripremu salata, sosova ili priloga. Moลพete ih pecฬi na roลกtilju ili u rerni, prลพiti, kuvati, puniti i dinstati, a njihov slatko-kiseli ukus je nezamenljiv.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com