Leto i jesen se ne mogu zamisliti bez salate od paradajza, ali postoji određena grupa ljudi koja bi trebalo da se drži podalje do ovog voća.
Iako se paradajz često smatra zdravom namirnicom, stručnjaci upozoravaju da može izazvati ozbiljne tegobe kod osoba koje pate od određenih zdravstvenih problema. Njegova kiselost i prisustvo određenih spojeva mogu pogoršati simptome i izazvati komplikacije.
Opasan za želudac i refluks
Paradajz je izrazito kiseo, što može izazvati žgaravicu i nelagodnost kod osoba koje pate od gastritisa ili gastroezofagealnog refluksa. Čak i kod zdravih osoba, prekomerna konzumacija može dovesti do pečenja u želucu.
Može izazvati bolove u zglobovima
Zbog prisustva alkaloida solanina, paradajz može podstaći nakupljanje kalcijuma u mekim tkivima, što dovodi do upala i bolova u zglobovima. Osobe koje već imaju problema sa zglobovima treba da budu posebno oprezne.
Neprijatelj bubrega
Paradajz sadrži oksalate i visok nivo kalijuma, što može negativno uticati na rad bubrega. Kod osoba koje imaju problema sa bubrezima, konzumacija paradajza može doprineti stvaranju bubrežnih kamenaca.
Izaziva alergijske reakcije
Histamin prisutan u paradajzu može kod osetljivih osoba izazvati osip, oticanje jezika i druge alergijske simptome. Osobe sa dijagnostikovanom alergijom na paradajz treba da ga potpuno izbegavaju.
Pogoršava simptome iritabilnog creva
Kod osoba koje pate od sindroma iritabilnog creva (IBS), paradajz može izazvati nadutost, grčeve, dijareju ili zatvor. Zbog svoje kiselosti, dodatno iritira digestivni trakt.
Može promeniti boju kože
Prekomeran unos likopena, pigmenta iz paradajza, može izazvati stanje poznato kao likopenodermija – promena boje kože. Iako retko, ovo stanje je dokaz da ni u zdravim namirnicama ne treba preterivati.
Iritira bešiku
Kisela hrana poput paradajza može izazvati učestalo mokrenje i iritaciju mokraćnog mehura. Osobe sa problemima urinarnog trakta treba da izbegavaju paradajz, kečap i slične proizvode.
Neprijatan za autoimune bolesti
Alkaloidi iz paradajza mogu pogoršati upalne procese kod osoba koje pate od autoimunih bolesti. Mnogi oboleli izbegavaju ne samo paradajz, već i druge biljke iz iste porodice – poput krompira.
Listovi paradajza su otrovni
Listovi paradajza nikako ne treba konzumirati – mogu izazvati ozbiljne simptome trovanja. Njihova konzumacija se strogo ne preporučuje.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com