Ne baš zdrava „zdrava hrana“

Iako se smatra da su neke namirnice zdrave, istina je često drugačija.
Na etiketama namirnica često možete da pročitate i u reklamama da čujete: „bez holesterola“, „bez masnoća“, „bez šećera“, „integralno“, „potpuno prirodno“, „organsko“ i sl. To su oznake koje sugerišu da je pred vama zdrava hrana.
Ipak – stručnjaci poručuju – nezdravi izbori vrebaju čak i u naizgled najzdravijoj hrani.
Mnogi ljudi zaključuju da je neki proizvod zdrav ako se reklamira kao zdrav, ili ako se prodaje u prodavnicama zdrave hrane, što ne mora uvek biti garancija.
Često se, na primer, smatra da su slatke grickalice od žitarica zdrava užina, mada one to uglavnom nisu. Iako sadrže hranljive sastojke i zdrave biljke, ovi proizvodi često su prepuni šećera. Energetska pića takođe se smatraju dobrim izvorom dodatne energije, ali imaju mnogo loših strana i ne spadaju u zdrave napitke. Nije nikakva tajna da vam ovi napici dodaju energiju – u njima je puno šećera i nezdravih masnoća.
Vode sa raznim voćnim ukusima (kajsije, borovnice, limuna i dr) jesu osvežavajuće i ukusne – ali i kalorične – čaša ovakve vode može sadržati čak 125 kalorija.
Zabunu, takođe, može izazvati oznaka „light“ na pakovanju. Na primer, kada ovu oznaku pročitate na maslinovom ulju, to ne znači da ono ima manje kalorija i masnoća od običnog maslinovog ulja. To samo znači da je svetlije boje i manje intenzivnog ukusa.
Čips na kome piše da je „potpuno prirodan“ zapravo je običan čips, samo bez dodataka. Ipak je, poput običnog, pun masnoća i natrijuma.
Ponekad vam se može desiti da unosite u organizam – previše dobrih sastojaka. Da razmotrimo jedan primer.
Na pakovanju soka piše da je to 100% sok od narandže, tako da se vi oduševite jer tako lako možete uneti mnogo vitamina C. Ali – vaše telo može da apsorbuje vitamin C samo do određene granice. Kad se ta granica pređe, onda pijenjem ovakvog soka unosite samo dodatne kalorije.
Ne čitajte samo reklamu proizvoda na prednjem delu pakovanja već pročitajte i ostale sastojke da biste došli do pravilnih zaključaka.
Neke vrste hrane koje vas mogu zavarati: pakovanja cerealija (koja pored zdravih sadrže i nezdrave sastojke), visokoenergetske grickalice i napici, nemasni proizvodi (koji umesto masnoće sadrže nezdrave sastojke).
Ne postoji apsolutna zdrava hrana. Trebalo bi da potražite namirnice koje su zdrava hrana u vašem specifičnom slučaju.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.