Pila je sok od cvekle mesec dana: Konzumirala ga je svako jutro, odmah su se videle velike promene

Nije oฤekivala ovakve rezultate

ฤŒesto zanemarena,ย cveklaย je superhranaย koju svako treba da doda u svoju svakodnevnuย ishranu.ย Pored svoje estetske privlaฤnosti, cvekla se moลพe pohvaliti mnoลกtvom zdravstvenih prednosti, ลกto je ฤini mocฬnim povrcฬem koje zasluลพuje mesto na naลกem tanjiru. Od svoje sposobnosti da poboljลกa kardiovaskularno zdravlje do visokog sadrลพaja hranljivih materija, cvekla je zdrava hrana koja je i ukusna i hranljiva.

Sve njene prednosti dobro je znala i Bjanka London, jedna od urednica ฤasopisa „Glamour“ i direktorka web portala. Ona je sebe stavila na test – pila je svakoga jutraย sok od cvekleย mesec dana i napisala svoje iskustvu u poduลพem tekstu.ย Kaลพe da je uspela da pobedi umor, a da izbegne prekomerni unos kafe i energetskih piฤ‡a. Primetila je i blistaviju koลพu.

Na poฤetku moram da vam kaลพem da sam ljubitelj kofeina. Toliko volim kafu da ฤak i konobar mora da me opomene koliko nije dobra za srce, pogotovo kada svako jutro u 8 sati naruฤim trostruki espreso sa mlekom.

Ipak, otkako sam zatrudnela, morala sam da smanjim unos. Pre toga sam uz kafu uzimala i energetske napitke, dijetalnu koka-kolu i sve ลกto sadrลพi kofein kako bih pregurala dan. Sada, uz malo dete i posao, kao i samodijagnostikovan hroniฤni umor, oฤajniฤki sam traลพila prirodan izvor energije bez kofeina.

Borac protiv umora

Pronaลกla samย sokย nazvan „borac protiv umora“, koji se sastoji uglavnom odย cvekleย sa dodatkom jabuke, narandลพe,ย celeraย i ฤ‘umbira. ฤŒim sam poฤela da ga pijem, odmah sam osetila porast energije, ฤak sam bila i bolje raspoloลพena. Ranije sam svakodnevno pila zeleniย sokย i uvek izbegavalaย cvekluย u korist lisnatog povrฤ‡a, ali se ispostavilo daย cvekla, koju ฤak i Dลพenifer Aniston odobrava, ima niz hranljivih prednosti i da se isplati uvrstiti je uย ishranu, ฤak i ako ne moลพete da podnesete njen zemljani miris ili gustu teksturu zelenih sokova.

Sok od cvekle svaki, ali baลก svaki dan

Ja sam poฤela da naruฤujem sok odย cvekleย svaki dan. Naravno, ako niste lenji kao ja ili imate ograniฤen budลพet, moลพete sami napraviti sok tako ลกto ฤ‡ete oprati jednu cveklu, iseฤ‡i je na ฤetiri do osam delova, i ubaciti ih u blender. Ako ne moลพete podneti ukus, koji je pomalo zemljan i sladak, moลพete dodati malo soka od narandลพe iliย celera.

Ponekad bih popila celu flaลกu uz doruฤak (meฤ‘utim, napominjem da nisam menjala nijedan obrok sokom jer je hrana moj ลพivot). Nekim danima bih polako pijuckalaย sokย tokom celog dana, a kada bih se poฤastila jutarnjom kafom, ฤuvala bihย sok od cvekleย da me osveลพi tokom popodnevnog pada energije, oko 3 popodne, i to je delovalo kao ฤudo. Nakon mesec dana kombinovanja razliฤitih rutina sa sokom odย cvekle, otkrila sam da je najuฤinkovitiji kada se pije popodne. Za one koji, poput mene, ne vole kafu posle podne ili ฤesto poseลพu za slatkiลกima kako bi prebrodili popodnevne Zoom sastanke, toplo preporuฤujem da dodate ovajย sokย kao alternativu za poveฤ‡anje energije.

Nisam doลพivela nikakve negativne nuspojave, a sigurno mi nije nedostajao onaj nervozni pad energije koji ฤesto dolazi nakon ispijanja kafe. Moja koลพa je takoฤ‘e zasijala, i pripisujem to soku odย cvekle, umesto mojoj ne baลก sjajnoj nezi koลพe.

Zaลกto je sok od cvekle toliko dobar?

Sok od cvekleย ili ljudi vole da piju ili ga ne podnose. A ono ลกto je nesporno jeste da je veoma koristan u naลกoj ishrani i da sadrลพi mnogo vitamina. Sok od cvekle sniลพava i sistolni i dijastolni krvni pritisak, usporava demenciju, pomaลพe u regulisanju telesne teลพine, smanjuje holesterโ€ฆ

Sok od cvekle je prema svom dosadaลกnjim istraลพivanjima postao bitna stavka u zdravoj ishrani jer se pokazalo da ljudi koji piju ฤetvrtinu litra ovog soka dnevno sniลพavaju i sistolni i dijastolni krvni pritisak. Smatra se da su za to zasluลพni nitrati – jedinjenja koja se nalaze u soku cvekle i pretvaraju se u azot-oksid u krvi i pomaลพu u ลกirenju i opuลกtanju krvnih sudova.

Pravi sok od cvekle sadrลพi malo kalorija i praktiฤno nema masti. To je odliฤna opcija za vaลก jutarnji napitak. Dobiฤ‡ete odliฤnu dozu hranljivih materija i energiju kada zapoฤnete dan.

Cveklaย je dobar izvor kalijuma, minerala i elektrolita koji pomaลพe nervima i miลกicฬima da pravilno funkcioniลกu. Umereno konzumiranje soka od cvekle moลพe pomocฬi da nivo kalijuma bude optimalan. Ako nivo kalijuma postane prenizak, moลพe docฬi do umora, slabosti i grฤeva u miลกicฬima. Veoma nizak nivo kalijuma moลพe dovesti do abnormalnih srฤanih ritmova opasnih po ลพivot.

Studija iz 2011. godine na pacovima otkrila je da ekstrakt cvekle sniลพava ukupni holesterol i trigliceride i povecฬava HDL, ili โ€ždobarโ€œ holesterol. Takoฤ‘e je smanjio oksidativni stres na jetri. Istraลพivaฤi veruju da je potencijal cvekle za sniลพavanje holesterola verovatno posledica njenih fitonutrijenata, kao ลกto su flavonoidi.

(Ona.rs/Glamour/E klinika)

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com