Da li prvo stavljate ulje ili sirće u salatu od kupusa? Red je važniji nego što mislite. Ima ključnu ulogu u očuvanju vitamina.
Verujemo da nikada niste razmišljali o redosledu dodavanja sirćeta i ulja u kupus salatu, ali je on zapravo veoma važan.
Ako do sada niste obratili pažnju, zastanite i razmislite – da li u kupus salatu prvo dodajete ulje ili sirće? Da, redosled menja sve.
Ako prvo stavite jedan, rizikujete da izgubite sve vitamine iz zdravog kupusa.
– Prvo, naravno, ide ulje, jer ono zatvara rezove iseckanog kupusa, sprečavajući gubitak vitamina. Da smo prvo stavili sirće, ne bi bilo dobro – rekao je Neša Travka.
Inače, kupus je zdrava namirnica koju mnogi vole u vidu salate. A Neša Travka obična jela pretvara u čaroliju, pa je i ova njegova salata nešto posebno.
Sastojci:
- seckani kupus
- žuti šećer
- soli
- kurkuma
- biber
- senf
- slačica
- maslinovo ulje
- sirće
I, naravno, sve se dobro izgnječi rukom kako bi kupus pustio sokove.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com