Zdravo zapoฤeti dan je neลกto ลกto je od izuzetne vaลพnosti za dobar ostatak dana. Lekari preporuฤuju jedan ukusan napitak za koji dokaze o upotrebi nalazimo ฤak u drevnoj Kini, od pre 4.000 godina.
Naravno, reฤ je o kefiru, mleฤnom proizvodu koji se pravio od davnina, a danas se proลกirio u sve kulture sveta. Nedavna studija otkriva koliko dobrobiti ova namirnica ima za ljudsko zdravlje. Vaลพno je znati da proces fermentacije menja laktozu koja moลพe da izaziva bolne tegobe, pa ga obiฤno dobro podnose i ljudi koji su intolerantni na nju.
Kefir ima neลกto reฤu konzistenciju i lakลกe ga je piti, ali ima kiseliji ukus od obiฤnog jogurta. Prema istraลพivanju objavljenom u struฤnom ฤasopisu โFarmaNutricijaโ, ako se kefir pije svakodnevno, moลพe da obori visok pritisak i ลกeฤer u krvi u roku od 12 nedelja, prenosi Lepa&Sreฤna.
Takoฤe, istraลพivaฤi su otkrili i ohrabrujuฤe znake pada holesterola, ฤime se smanjuje rizik od kardiovaskularnih tegoba. Dobar je izvor proteina, bogat je kalcijumom, vitaminom B i K, kao i magnezijumom.
Uz moฤnu snagu probiotika, ลกto ga ฤini pogodnim i za dijetu, ovaj napitak podstiฤe imunitet i dobar je za jaฤanje kostiju. Od kefira moลพete praviti i razne ลกejkove po ลพelji, dodati sok od limuna, izgnjeฤenu bananu i malo vode za razreฤivanje.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com