Znate li šta rotkvica može da uradi vašem organizmu? Šokiraće vas kada vidite koje sve funkcije ima
Rotkvica je ukusna i hranjiva biljka koja se često koristi u salatama i drugim jelima zbog svog karakterističnog ukusa i hrskave teksture. Osim toga, rotkvica ima i brojne zdravstvene prednosti koje bi vas mogle oduševiti ukoliko ih jedete redovno.
U nastavku ćemo navesti neke od najvažnijih svojstava rotkvice.
Smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti
Rotkvice su bogate antioksidansima, posebno vitaminom C, koji su ključni za zdravlje srca i krvnih sudova.
Antioksidansi pomažu u borbi protiv slobodnih radikala koji mogu uzrokovati oksidativni stres i oštetiti ćelije u telu. Osim toga, rotkvice sadrže i folnu kiselinu koja pomaže u smanjenju rizika od srčanih bolesti.
Pomaže u probavi
Rotkvice su bogate vlaknima koja su ključna za zdravu probavu. Vlakna pomažu u sprečavanju zatvora i podstiču redovnu stolicu. Takođe, rotkvice sadrže enzime koji pomažu u varenju hrane.
Smanjuje rizik od raka
Rotkvice sadrže jedinjenja poput sulforafana koji su pokazali antikancerogene efekte u nekim studijama. Sulforafan se bori protiv kancerogenih materija i podstiče apoptozu (programiranu smrt) ćelija raka.
Jača imunološki sistem
Rotkvice su bogate vitaminom C, koji je ključan za zdrav imunološki sistem. Vitamin C podstiče proizvodnju belih krvnih zrnaca koje pomažu u borbi protiv infekcija i bolesti.
Smanjuje upalu
Rotkvice sadrže antioksidanse i protivupalna jedinjenja koja pomažu u smanjenju upale u telu. Upala se često povezuje s različitim bolestima, uključujući artritis, dijabetes i kardiovaskularne bolesti.
Nutritivna vrednost rotkvice
Rotkvice su niskokalorična hrana koja sadrži vrlo malo masnoća i proteina. Međutim, bogate su vitaminima i mineralima, uključujući:
Vitamin C: Rotkvice su izvrsna biljna izvor vitamina C, koja igra ključnu ulogu u održavanju zdravog imunološkog sistema i zdravih kostiju.
Folna kiselina: Rotkvice su dobar izvor folne kiseline, koja pomaže u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca i sprečava neke ozbiljne bolesti poput raka i srčanih bolesti.
Kalijum: Rotkvice su takođe dobar izvor kalijuma, koji pomaže u održavanju zdravog krvnog pritiska i srčanog ritma.
Magnezijum: Rotkvice su bogate magnezijumom, koji je važan za zdravlje kostiju i mišića te pomaže u održavanju ravnoteže elektrolita u telu.
Kalcijum: Rotkvice sadrže i kalcijum, koji je ključan za zdrave kosti i zube.
Fosfor: Rotkvice su takođe dobar izvor fosfora, koji igra važnu ulogu u održavanju zdrave kože, zubi i kostiju.
Kako odabrati
Rotkvice se obično konzumiraju sirove, u salatama ili kao prilog drugim jelima. Mogu se seckati i dodati u sendviče, ili se mogu jesti samostalno kao zdrava užina, piše Klik.hr.
Pri kupovini rotkvice, birajte one koje su tvrde, čvrste i bez mrlja. Rotkvice se mogu čuvati u frižideru do pet dana, ali najbolje ih je konzumirati što je pre moguće nakon kupovine, kako bi se sačuvali njihovi hranjivi sastojci.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.