Koliko god da volimo hleb, čini se da nikada ne možete da pojedete celu veknu dovoljno brzo. Da li je zbog načina čuvanja ili odluke da ga jedete manje, retko preguramo ceo hleb pre nego što počne da se stvrdne i ustaja. Ali ako ne želite da bacite hleb koji se stvrdnuo (jer naravno da hranu nikada ne treba bacati u smeće), donosimo super savet za oživljavanje starog hleba.
Originalni savet
Najpre moramo reći da je većina ljudi bila skeptična kada je videla ovaj trik – dok ga nisu probali. Saveti vas upućuju da u osnovi potopite ceo hleb u vodu. Da, ustajalu veknu pustite pod tekuću vodu. Kako prelazak sa ustajalog na mokri hleb može biti poboljšanje? Zatim stavite mokru veknu u toplu rernu na šest do 12 minuta, u zavisnosti od veličine vekne. Prema savetu, voda se pretvara u paru, koja rehidrira veknu, što rezultira veknom koja je kao nova, sa hrskavom korom i vlažnom unutrašnjošću.
@tasty Stale bread need saving? Just run it under water and bake for 5-7 minutes and enjoy! #bread #wetbread
Testiranje
Otkako su ga prvi put testirali, ljudima na društvenim mrežama trik je izgledalo previše dobro da bi bilo istinit. Ipak, što su više razmišljali o tome, više sam shvatili da iskreno nemaju mnogo toga da izgube osim što bi potencijalno uništili veknu i morali da je bace.
A sve je vrelo jednostavno.
Držite ustajalu veknu ispod kuhinjske slavine, sa ravnom stranom okrenutom nadole, kako se unutrašnjost ne bi previše pokvasila. Prelijte veknu vodom, pazeći da se cela kora pokvasi. Zatim hleb treba staviti direktno na rešetku u rerni, koju ste prethodno zagrejali na 150° C. Podesite tajmer na 12 minuta, ali hleb možete početi da proveravate nakon šest minuta. Čim hleb udari na rešetku, zapariće i zacvrčati. U roku od nekoliko minuta topli, prepečeni miris pečenog hleba počeće da se širi iz rerne i svaki skepticizam koji ste imali počeće da se pretvara u uzbuđenje (i glad).
Rezultati
Devojka koja je probala ovaj trk je na društvenim mrežama podelila svoje iskustvo: „Nakon šest minuta, kora je ponovo oživela, ali unutrašnjost je i dalje bila vlažna. Dala sam sve od sebe da unutrašnjost ne izložim vodi, ali malo je ušlo bez obzira koliko sam se trudila. Posle osam minuta, međutim, vekna je bila savršena. Unutrašnja voda je isparila i ostala je vekna koja je izgledala dobro, ako ne i bolje nego kada sam je kupila. I još bolja. Mojom kuhinjom se širio miris sveže pečenog hleba“.
Završne napomene
Nema mnogo više da se kaže nego da je ovaj trik genijalan. Ukoliko ste bili skeptični, zažalićete sigurno. Obično, u prošlosti, kada su vaše vekne postale tvrde, pokušavala ste da ih spasite pretvarajući ih u krutone, hlebne mrvice ili krostine. Ali sada imate mogućnost da ih ponovo pretvorite u svež hleb ako želite i za manje od 10 minuta.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com