„Vodene“ kiflice

Foto: Jannislontheo/Pixabay.com

Foto: Jannislontheo/Pixabay.com

Sastojci

  • 100 grama masti
  • 1 žumance
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 250 ml mlake vode
  • 1 kafena kašičica šećera
  • 500-600 grama brašna
  • prstohvat soli
  • orasi ili džem (po želji, za filovanje)
  • prah-šećer

Način pripreme

Kesicu suvog kvasca potpiti u toplu vodu sa kašičicom šećera. Kada se kvasac podigne, dodati brašno sa utrtom mašću i prstohvat soli da bi se dobilo srednje meko testo.

Zaviti u čistu krpu i potopiti u hladnu vodu. Kada se testo digne iz vode, razmesiti, praviti kiflice i filovati džemom ili orasima.
Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni petnaestak minuta. Pečene kiflice uvaljati u prah-šećer zamirisan vanilom. Kiflice su izvanredne jer dugo ostaju sveže i ukusne.

Vreme pripreme: 60 minuta

Pogledajte komentare (16)

16 komentara

  • Ružica B.

    Draga Vesna, svi recepti su Vam super. Posebno mi se sviđa što ne zahtevaju neke posebne namirnice, nego one što ima svaka kuća. Mislim da bi trebalo da objavite knjigu recepata! Topao pozdrav.

  • Irena N

    Draga Vesna, odličan recept. Hvala puno!

  • Sanja Skakavac

    Draga Vesna, hvala na divnim receptima. Želim da Vas pitam može li se umesto masti upotrebiti puter?

  • Vesna Đokić

    Vesna, drago mi je da su vam se kiflice dopale. Potrudiću se da iz svoje bogate zbirke oprobanih recepata pošaljem još neki, koji će vam se, nadam se, dopasti. Srdačan pozdrav.

  • Vesna Đokić

    Draga Sanja, drago mi je da Vam se recepti dopadaju. Naravno, umesto masti može da se upotrebi ista količina putera. Puter inače svakom testu daje izuzetno fini ukus i posebno lepu strukturu. Srdačan pozdrav, svaku sreću i uspeha u pravljenju vodenih kiflica.

  • Vesna Grozdanović

    Testo je stvarno fenomenalno, oduševljena sam, a tako lako!

  • Vesna Đokić

    Dragana, ne znam tačno u minutima da Vam kažem koliko su kiflice potopljene u vodi. Za mene je pouzdan znak taj kada testo uvijeno u krpu sa dna posude ispliva na površinu. Iskren pozdrav i mnogo sreće!

  • Lidija Bogdanović

    Vesna, hvala ti puno. Odoh da probam da ih napravim. Svako dobro!

  • Vesna Đokić

    Draga Lidija, izvinjavam se što sam propustila da napišem, ali žumance ide u testo. Puno sreće.

  • Dragana Skundrić

    Koliko se kiflice drže potpoljene u vodi?

  • Lidija Bogdanović

    Da li je žumance za premazivanje ili se stavlja u testo? Hvala.

  • Vesna Đokić

    Radost mi pričinjava vaše zadovoljstvo receptima. U kolekciji ih imam mnogo zato što imam veliku porodicu za koju s ljubavlju kuvam. Uostalom, trebalo je sve ove godine nahraniti tri sina, ćerku, supruga, njihove drugove, a odskora i devojke i momke. Ana, kuvajte srcem i uspeh neće izostati. Puno vas pozdravljam i želim svaku sreću.

  • Vesna Đokić

    I ja ovaj recept imam od moje bake i u našoj porodici ih zovemo „Vodene kiflice“. Ovaj recept i po mom mišljenju treba sačuvati od zaborava. Želim vam svaku sreću i puno uspeha u pravljenju.

  • Stojanka Đorđević-Mirković

    Svaka čast za recept. Originalan je. Inače, ove kiflice se u Bačkoj i Sremu zovu „Bunar kiflice“.

  • Edit Šarac

    Hvala na receptu, dugo sam ga tražila pošto sam najviše volela da ih jedem kod bake, samo smo ih zvali „Ledene kiflice“ i niko od naslednika nije naučio da ih pravi.

  • Ana Balog

    Vesna, ti si za svaku pohvalu. Tvoji su recepti zaista divni. Pozdrav sa Novog Zelanda!

Ostavite komentar

Oznake